今年，乌鲁木齐市首次建立政府蔬菜储备制度，在乌市及周边储备5万吨蔬菜，适时投放市场，以保证冬春蔬菜应急供应。
昨日，记者从市发改委了解到，蔬菜主要储备品种包括白菜、土豆、胡萝卜、青萝卜、南瓜、洋葱、冬瓜等7个品种，储量分别为白菜1万吨、土豆1万吨、胡萝卜7000吨、青萝卜5000吨、南瓜5000吨、洋葱5000吨、冬瓜8000吨。
每逢节假日或肉价出现波动的时候，政府储备肉的投放，使老百姓能以低于市场的价格买到储备肉，同时发挥出平抑肉价的作用。
政府储备菜同储备肉一样，也会在菜价出现波动时投放市场。
市商务局有关负责人透露，根据市场菜价情况，这些政府储备蔬菜将于元旦或春节前通过蔬菜直销点投放市场。
每年冬季，新疆70%的蔬菜需从内地其他省份调入。考虑到新疆的地理环境、气候条件和交通运输等因素，政府蔬菜储备期限从2011年10月1日至2012年4月30日，储备期为7个月。
在选择承储企业方面，乌鲁木齐市从现有蔬菜批发市场和蔬菜直销点配送公司中，择优选择了乌鲁木齐民之乐商业连锁经营有限公司、融昌达利商贸有限公司、百姓厨房蔬菜连锁销售有限公司3家作为承储企业，分别负责供应乌鲁木齐市各城区的蔬菜储备和应急供应。
据初步统计，截至目前，3家企业已基本完成收储任务。
今年9月，自治区人民政府下发了《关于建立我区冬春蔬菜储备制度的实施意见》，根据意见要求，乌鲁木齐市政府成立了冬春蔬菜储备领导小组。
市政府对收购储备蔬菜所需资金的利息、购销价格差、仓储保管、合理损耗等费用实行财政补贴。销售收入扣除入库成本后，所产生的损益归属市人民政府。
此外，今年乌鲁木齐市还增加了肉类商品的储备，冻肉储备将从1万吨增加到2万吨，活畜储备由1200只增加到2万只。
