张旭
11月7日，在商务部批准收购徐福记的同时，雀巢中国公司确认退出华东市场，关闭位于上海的冰淇淋生产厂上海福乐食品有限公司。
雀巢官方称，在继续保持酒店、餐饮和咖啡馆业务的同时，“我们将于2011年12月底中止在华东区的冰淇淋零售业务，并停止该区的冰淇淋生产运营”。
对此，雀巢中国公关部负责人何彤表示，“主要是从整体业务考虑，上海生产厂关闭了”。
12月2日，外界传雀巢公司有意关闭上海等地的冰淇淋制造工厂，当时，雀巢方面对此没有正面回复。
雀巢在中国有3家冰淇淋生产厂，分别位于上海、天津和广州。 公开资料显示，上海福乐食品成立于1993年，注册资本为3.84亿元。1997年，雀巢公司出资收购了该公司。上海福乐食品主要生产和经营“雀巢”及“圣麦乐”品牌的冰淇淋；年生产量达2000万公升，业务遍布上海及华东各省。
雀巢官方未透露关闭上海厂是否是因为该厂业绩面临亏损还是其他原因。不过有企业人士认为，雀巢的冰淇淋销售并不太好，难以与蒙牛、伊利和联合利华相竞争。
数据调查公司Euromonitor International提供给本报的数据显示，雀巢在中国冰淇淋市场位列第四，2010年销售额为9.23亿元，占据3.2%的市场份额，远远落后于国内品牌蒙牛和伊利，甚至也不到联合利华“和路雪”市场份额的一半。而蒙牛、伊利和联合利华市场份额分为17.3%、15.2%和7.4%。
2010年，蒙牛冰淇淋业务销售额49.12亿元，伊利则为43.07亿元。
在关闭上海生产厂的同时，雀巢则保留了天津和广州的生产厂。雀巢称，“公司将进一步加强在华南和华北地区的冰淇淋业务，从而使之更加成功”。
上海福乐食品有200多员工，这次生产厂关闭，也面临着员工安置问题。此前，康师傅收购百事可乐中国装瓶厂业务，遭遇员工维权，就是因为员工担心装瓶厂业务易手康师傅后，权益难以得到保障。
何彤表示，“公司将通过内部转岗安排上述员工”。雀巢称，将为所有相关员工在雀巢中国区组织架构内提供新的工作机会。
