距离国家发改委上一轮价格“维稳令”刚刚两个月，泸州老窖就表示，将国窖1573出厂价调整至889元，与涨价前的终端零售价基本持平，终端零售价涨至1389元，二者都已超过刚在9月份调整了价格的52°五粮液的662元与1109元。
“要在价格上追上茅台和五粮液，让品牌在高端市场上占有一席之地，可能是国窖1573这次涨价的最主要原因。”四川的白酒经销商何小姐分析说。
此次国窖1573的大幅提价，宣告了2011年白酒行业的第四波涨价潮已经到来。1月，茅台正式将53°飞天茅台的出厂价由499元上调至现在的每瓶619元，反超五粮液；3月，古井贡酒和山西汾酒上调其部分酒产品价格3%—25%；9月，五粮液上调价格20%—30%。
白酒市场“逢年必涨”
事实上，进入11月份以来，各大名优白酒的价格已经纷纷上涨，“涨价”已经成为近几年元旦、春节前的必然趋势。
素有白酒市场“风向标”之称的53°“飞天”茅台价格已经从1680上涨至1880元，而在一些销售点茅台酒已经因为断货而没有在柜台上展出。
回顾近年来白酒在销售终端市场上的频繁涨价，最主要原因在于厂家多次提高出厂价格，另外一个原因就是销售商、零售商会根据不同的时期，市场上的供求关系对价格做出调整。
“宴请文化”或成白酒涨价根基
经销商何小姐按照近年高端白酒频繁提价后的销售情况分析，高端白酒作为生活非必需品，价格的提高对销售带来的影响微乎其微，以往习惯了购买五粮液、茅台或者国窖1573用来宴请的客户，因为找不到其他替代酒品，并不会因为价格上涨而放弃购买。
“作为重要的交往方式，中国传统的宴请文化产生了对高端白酒依赖的虚荣心理，炫耀性消费需求猛增让奢侈品消费市场有了增长空间。”四川大学经济学院教授张红伟认为，白酒的上涨一方面由高端白酒供不应求引起，高档白酒产量增加有限，但随着国内经济增长，市场对于此类消费品的需求猛增，供需失衡导致了价格上涨；另一方面则是由于中国特殊的“宴请文化”所引起，高端白酒消费群体和消费方式都相对特定，刚性需求很大，价格弹性很差，“越贵越买”的不正常现象在高端酒产品行业中已越来越正常。
