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养生警惕:冬季火锅6吃法吃垮身体

时间:2011/12/8 15:15:09 来源:网友

  冬季是吃火锅最好的季节,随着近期气温不断下降,火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯,不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外,过量吃火锅还可能增加痛风、关节痛等危险。专家提醒,吃火锅要讲究方法,才能吃出美味,吃出健康。

吃火锅

  不良习惯1

  贪图鲜嫩病入口

  不少人贪吃鲜嫩,不掌握火候,往往把生肉片、生鱼等统统往锅里一烫就立即捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。

  正确吃法:肉类中都带有一定数量的致病寄生虫,寄生在虾、蟹等海产品体内的肺吸虫也能转移到人体内。因此,海鲜、肉类、动物内脏等食物一定要煮熟煮透。肉类需要煮沸3分钟以上;蛤蜊、河虾等带壳食物,肉质较厚,应在锅内煮沸5分钟以上。


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