据市场信息中心对36种蔬菜进行价格监测：本周（2011年11月29日—2011年12月5日）蔬菜平均批发价格为3.31元/公斤，较上周3.22元/公斤上涨了2.82%；本周蔬菜交易量约为14270吨，较上周14290吨，交易量较上周下降了0.14%。
本周涨幅较大的品种：黄瓜由3.28元/公斤涨至5.12元/公斤涨幅为56.1%；丝瓜由7.12元/公斤涨至9.8元/公斤涨幅为37.64%；油菜由2.68元/公斤涨至3.08元/公斤涨幅为14.93%；碗豆尖由2.88元/公斤涨至9元/公斤涨幅为9.76%；香菇由8.2元/公斤涨至3.44元/公斤涨幅为19.44%；韭菜由3.56元/公斤涨至3.92元/公斤涨幅为10.11%。
由于本地部分蔬菜逐渐下市，从而对外地贩运蔬菜的需求量增加从而导致蔬菜交易价格上涨.
本周跌幅较大的品种：芹菜由2.28元/公斤降至1.28元/公斤跌幅为43.86%；；圆白菜由0.8元/公斤降至0.58元/公斤跌幅为27.5%大白菜由0.96元/公斤降至0.78元/公斤跌幅为18.75%；；生姜由4.8元/公斤降至4元/公斤跌幅为16.67%；白萝卜由0.88元/公斤降至0.74元/公斤跌幅为15.91%；胡萝卜由1.78元/公斤降至1.5元/公斤跌幅为15.73%莴笋由1.6元/公斤降至1.38元/公斤跌幅为13.75%；生菜由3.44元/公斤降至3元/公斤跌幅为12.79%。
由于本地应季蔬菜的大量上市使蔬菜上市交易量大于了市场需求量供大于求，导致部分蔬菜降幅降大.
由于进入低温季节，部分蔬菜的生长会受到低温的影响而放缓生长速度且因为南充旧城改造工程的开展使南充市区周边的蔬菜种植基地种植范围缩小，综合各方面不利于蔬菜交易的因素影响预计本周蔬菜交易价格较上周将会有小幅上涨蔬菜交易量较上周会有所下跌。
