经过前一阵子的雨雪和连雾天轮番“摧残”，眼下，我市的蔬菜上市量照比此前降低了25%—30%，这也导致多数蔬菜价格直升1—2元/500克。而相关人士表示，受入冬后人工费用有所上涨、节日消费等因素的影响，现在起到春节前的菜价将进入上涨通道。
行情 菜价“步步升温”
“前阵子还挺便宜的菜咋涨上去就下不来了呢？”近日，不少家庭主妇发现，“一元菜”在市场上已十分少见了。据了解，半个月前的雨雪天让我市菜价涨跌如坐“过山车”：涨完立即就跌。可近一周以来，菜价却没有“保温”，而是逐渐升温，已和雪后第一天的价格持平了。记者走访市场了解到的蔬菜行情是，黄瓜3.5—4.5元/500克，韭菜3.5—4元/500克，蒜薹5—6元/500克，就连平时不怎么“显山露水”的茼蒿菜也“飙”到了每500克3.5元。
蔬菜批发商刘女士介绍，现在市场上有九成以上的菜都超过了两元钱，之前一元来钱的菜普遍都涨到了三元左右，只有茄子、土豆、白菜还称得上是便宜菜，可以这么说，上次雨雪天后，菜价回落就是暂时性的，眼下，部分蔬菜零售价已突破了五元大关，进价比半个月前翻一番。而物价局的数据也证明了这一点。监测数据显示，我市蔬菜价格已经连涨五周。
市民“菜篮子”、快餐店成本也随之“变沉”。几个受访的市民表示，近来每日的买菜支出都要比上月底多5—8元。而不少快餐店里的份饭，也出现了叶菜分量减少，土豆、大白菜来“唱主角”的情况。
解析 天气人工助涨
对于目前高企的菜价，宁远蔬菜批发市场一批发商就此解释，目前我市的蔬菜基本都来自于本地大棚子，只有极少数的菜来自外地。而即使多数蔬菜生长在大棚子这样的“温室”里，可受天气的影响还是很大的，前段时间的雨雪天和雾霾天气导致日照时间减少，这也延长了蔬菜的生长周期，近期，蔬菜的上市量比半个月前大约降低了25%—30%，菜价因“僧多粥少”而有所上扬。即使有部分外运菜进入市场，也很难实现“充电”，因为在经过了一路的“颠簸”后，多数外运菜都会或多或少地“破相”，“很简单，菜贩们肯定会挑本地顶花带刺的黄瓜，而不选外运来‘蔫儿巴’的，反正外运来的菜也不见得多便宜！”
据悉，眼下一路“唱涨调”的菜价还有另一推手——人工费。据某大型蔬菜批发商透露，进入冬季，人工费用的涨势可以用“势不可当”来形容，装一车60—70吨的菜要比一个半月前多花50元，这样算下来，现在装够一天的菜光人工就要花上1000余元，比之前要多花两三百。
预测 菜价恐涨到春节
据了解，随着元旦、春节的临近，市民们最关心的就是未来菜价的走势。
专业人士就此预测称，在以后的低温天气里，蔬菜的生长速度、采摘、运输等均会受到影响，整体菜价应该会是稳中有升的。同时，越接近重大节庆日，蔬菜需求量越大，菜价也可能越高，按照以往的经验，届时，多数鲜细菜的价格要比现在高0.5—1元/500克。要是再遇上“坏天气”，香菜、茼蒿等叶菜价格或要“翻番儿”。
铁西一蔬菜零售商表示，到了“双节”时，低温使蔬菜生长周期延长，不少菜农会趁机延长收菜的时间，因为早几天和晚几天摘菜，价格又有不同，他们自然希望能卖得更贵一点。同时，人工费恐怕还得涨一些，所以菜价肯定要比现在“沉”了。
王媛源
