日前，央视《每周质量报告》曝光湖南警方破获一起添加非食用物质生产腐竹的案件，一家卫生条件极差、工艺落后的腐竹生产企业在生产中添加了有毒有害的硼砂、吊白块等物质，所生产腐竹色泽度特别光亮，并骗取产品检验合格报告绕过监管进入市场。（12月5日《南方日报》）
食品行业是一个考验企业“良心”的行业，再严格的检测标准和监管措施，如果食品生产企业不严格遵守，食品安全隐患便始终存在。食品生产企业不应仅仅为了片面追求经济效益而忽视食品安全，出了问题，不能只是“头痛医头脚痛医脚”，一定要从全局上把握任何一个可能造成食品安全事故的环节。
事实上，除了非法添加，在很多食品安全事件中，食品微生物超标也占了相当大的一部分。在国家加强对违法添加和滥用食品添加剂的管理之后，食品生产企业除了严格遵守食品添加剂的使用，在延长食品保质期，保障食品安全方面还应重视生产车间卫生条件和空气质量的控制，以防食品微生物超标。
在食品加工过程中的生产、冷却、包装等环节时时保证车间的“无菌”标准在实践中有一定难度，空气流动、人员进出等都会带入致病细菌，影响食品腐败变质。而现在，一种全新的人机同步“食品动态消毒”技术提供了解决方案。
“食品动态消毒”是指人机同场作业的一种消毒方式：针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，不存在任何的副作用，此种消毒方式称之为动态消毒。
上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，动态消毒技术采用最新的NICOLER发生腔组合成三级双向的等离子体静电场，通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的杀菌因子，分解击破污染空气中带负电细菌，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，且在循环风的作用下，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员工自身发菌（新陈代谢），使受控环境保持“无菌无尘”的标准。近来，这一设备被逐步用于食品企业的冷却、包装及灌装等重要环节。
食品安全关系消费者的身体健康和生命安全，而食品生产企业又是食品安全的第一责任人，企业在追求经济利益的同时更应该生产让群众放心的食品。
