最近，受到冷空气的影响，蚌埠市蔬菜价格明显上涨，而肉、蛋价格则延续降势。
根据蚌埠市商务局市场运行调节科的统计显示，该市蔬菜价格已经连续2周回升，18个蔬菜品种批发均价为2.66元/公斤，环比上升2.7%。其中，9个品种上涨、9个品种下降，苦瓜、生姜、大白菜价格分别上涨16.5%、13.99%和10.05%，芹菜、油菜、圆白菜、白萝卜等降幅较大，分别为25.88%、25.68%、20.45%、10.87%。本周蚌埠市气温下降明显，地产蔬菜品种上市量将会减少，预计后期蔬菜价格总体平稳并保持小幅涨势。
而与菜价上涨相对的是，蚌埠市猪肉价格连续3周平稳回落。监测显示，该市超市猪肉零售均价为28.85元/公斤，环比回落0.17%；全市鲜猪肉批发均价为23.64元/公斤，环比回落1.87%。预计后期猪肉价格小幅波动。
根据商务部门的统计显示，蚌埠市区内超市鸡蛋零售均价为8.5元/公斤，环比下降1.28%，随着天气转冷，鸡蛋生产会受到一定影响，预计后期鸡蛋价格趋稳。
另据统计，蚌埠市水产品价格也继续保持回落态势，而水果价格则连续13周上升。
