今冬不打扮的“丑”橙子很贵很好卖
打蜡的橙子要是打正规的水果蜡，不影响自身品质
眼下正值桔子、橙子等新鲜水果上市的季节。记者注意到，今年市场上橙子分了“门派”：一派大小均匀，色泽亮丽，甚至还贴上了标签；另一派不但表皮没有光泽，还十分粗糙，但闻起来香气逼人。水果摊老板说，其实这两派橙子的品种是一样的，区别在于化妆与否。
裸妆的橙子比化妆的贵
昨日，记者来到市区红利农贸市场。这里的水果摊也摆着两种橙子，一种色泽艳丽、表面光滑发亮；而另一种颜色较暗、表面粗糙、斑点较多，有的还带着绿意 ，显得有些“丑”。“自己吃就买这种丑的，这种是不打蜡的。”一位摊主说。
摊主告诉记者，好看一些的橙子都是打过蜡，外观诱人，适合送礼。不打蜡的橙子贵一些，“橙子打蜡主要是为了保持水分和美观，打过蜡的橙子看起来好看，但不是那么新鲜。”老板指着刚从箱子里拿出的不打蜡的橙子，“这个虽然难看，但更新鲜。比打蜡的一斤还要贵一元钱。”
虽然“裸妆”橙子少了打蜡的钱，但是不宜存放，“不打蜡的橙子放上半个月就变得皱皱巴巴，不好卖了。但是打蜡的橙子放一两个月还是这么好看。”摊主告诉记者，如此一来，这样不打蜡的橙子反而成本高一些，“一变皱就卖不出去，这些损失掉的橙子都算是成本。”
裸妆的橙子比化妆的好卖
以往，市民买到的橙子多是上过蜡的，为什么今年裸妆橙子增多了呢？
记者分别来到烟台市果品批发市场和桃花街、华茂街、南洪街等地的几个水果销售摊点，虽然橙子的产地、大小、口感各不同，但都分为打蜡的和没打蜡的。批发商们表示，两种橙子的销量差不多，但今年没打蜡的橙子更好卖一些。
桃花街一水果摊刚搬出不打蜡的橙子，就有市民一下子买了十几斤。水果摊老板介绍说，“市民更偏爱这种橙子。打蜡的11月初就上市了，不打蜡的刚上市。今天打蜡的卖了没几斤，不打蜡的已经卖了三四箱了。”水果摊老板指着箱子里不打蜡的橙子说，这样的橙子卖相不好，大小不一，大多数橙子上还带着长短不一的枝干，“但很多人一闻这个橙子的香味，就知道这个橙子十分新鲜”。
水果蜡不影响“化妆”橙子的品质
“给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法。打蜡能使橙子色泽光亮，还能起到保鲜的作用。水果打蜡一般用食用蜡，如果是正规操作，应该没有问题。”烟台商务局蔬菜副食品管理科科长董永智表示，水果蜡是动植物天然蜡的提取物，对橙子的品质没什么影响。但是如果使用了矿物源蜡等非食用蜡，橙子里的重金属含量就会超标，有害人体健康。
针对“打蜡的橙子在未成熟之前就采摘，比不打蜡的橙子上市早”这一问题，董永智表示，这是对打蜡的橙子进行了人工催熟，这种方法在业内很常见。他说，从现有的资料看，催熟的水果对人体没什么不利影响。
