样本采集：凌家塘
采集时间：11月25日-12月1日
地产菜价持续低位，平菇香菇大量上市
中国江苏网12月02日讯 本周蔬菜客菜的批发平均价为1.6元/公斤，较上周微涨1.3％；由于前一段时间天气以晴好为主，较高的气温也缩短了蔬菜的生长周期，地产菜成交量有明显增加，地产蔬菜量多价低，促使地产菜价格也是持续低位。
本周苏北玉米逆季上市，批发价也不贵，2元/公斤左右。福建玉米也开始上市了，又香又糯的花玉米，一向是常州市民的最受，当前批发价在2.4元/公斤左右，价廉物美。进入冬季，蔬菜区的蔬菜产地开始向南方转换，本周毛豆收尾，昆明豆王(5.8元/公斤)、刀豆(6元/公斤)纷纷上市，给市场以很好的补充。近期海南长豇豆也新鲜上市，7元/公斤的批发价，算是近期蔬菜中的“贵族”了。
由于前期天气温暖，菌类的生长迅速加快，促使本周平菇、香菇大量上市，量多导致价格下跌明显，特别是平菇（3元/公斤）的价格，较上周同期环比下跌了40%。本周客菜中除了黄瓜（3.6元/公斤）价格较为坚挺外，其余品种均是稳中有跌，像西洋芹，近期福建、浙江等地都有上市，充足的上市量促使今年价格一直上不去，目前把叶子清得干干净净的西芹价格也只要0.6元/公斤左右。
粮油价格持续下跌，杂粮类价格也开始下降了
本周粮油类价格持续下跌。本周米价低位稳定，金坛粳米4.1元/公斤、宝应粳米4.3元/公斤、东北长粒香5元/公斤。据经营户介绍，10月份，新米上市时，米价是较去年有所上涨的，但随着本地米大量上市，米价持续下跌，连价格一直坚挺的东北米，价格也开始松动，本周终于低位稳定。上周掉价的食用油，本周价格也是较为平稳，目前常州市市场上散装油主要来自连云港的炼油厂，受到国际大豆价格影响，无论是散装还是桶装食用油，价格都有所下降。米、油价格稳定了，但一些杂粮类价格开始下降了。赤豆7元/公斤、花生米10.8元/公斤、黑芝麻14.2元/公斤、豌豆3.8元/公斤、玉米片3.4元/公斤、食用玉米3元/公斤、苏北黄豆5.8元/公斤，较上周同期环比分别下跌2.8%、1.8%、2.1%、5%、2.9%、37.5%、3.3%。
羊肉销量不错，但起步价较高
本周肉类交易渐渐回暖，交易量开始回升。尤其是羊肉，销量不错。近年来，每到冬季，本地的羊肉馆就开始遍地开花。爆、炒、烤、烧、酱、涮、做成羊糕，常州人做羊肉的方法真是多种多样，烩羊肉、鱼羊鲜、羊汤……许多餐馆也都打出了以羊肉为主的招牌菜。而涮羊肉更是老百姓吃火锅少不了的菜肴，同时也带动了作为配菜的各种叶类蔬菜，像菠菜、香菜、豆苗以及食用菌等的销量。今年的羊肉起步价较高，刚开始都要44块多一公斤，但近期天气一直不凉下来，促使羊肉在本月一直往下掉，与一个月前相比，优质羊肉的价格一斤掉了一块五左右。目前各种羊肉的批发价分别为：带皮羊43元/公斤、去皮整羊43元/公斤、羊腿46元/公斤、整片的羊排41元/公斤，精品羊排44元/公斤、羊肚38元/公斤、羊杂14元/公斤。
当前天气转冷，正是吃羊肉的最佳季节，而且按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。据经营户预计，随着本周冷空气的到来，羊肉的价格很有可能还会恢复性上扬。
