记者从２９日在厦门发布的“２０１１年《茶叶蓝皮书》”上获悉，２０１０年中国茶叶消费稳中有升，红茶需求强劲，绿茶增长仍是主流。
蓝皮书指出，２０１０年茶类消费趋向多元化，其中，绿茶增长仍是主流，乌龙茶特别是铁观音由少数地区消费向全国大中城市拓展，消费快速增长，普洱茶消费增长也较快。
从价格上看，２０１０年国内茶叶市场价格有所提高，特别是去年三、四月份受低温、降雪等恶劣天气影响，春茶产量下降，整体平均价格上升。
从主要茶种的情况看，２０１０年红茶国内市场需求强劲，高档茶叶呈现出供不应求的局面。２０１０年国内红茶的均价由每千克５０．４８元上涨到７５元。但由于红茶产量相对有限，市场上销售的品种比较单一，以正山小种、坦洋工夫、滇红为主。
乌龙茶作为近年来茶叶消费的热点，市场需求持续旺盛，价格略有上涨。绿茶是我国的主要消费类茶类，继续保持良好势头，价格增幅较为显著。在连续两年的产量下降之后，２０１０年普洱茶出现恢复性增长，产量同比增长１２．９％，价格相对稳定，茉莉花茶销售量略有下降，价格上涨。
