国家食品药品监督管理局、商务部昨天在莞召开了“全国餐饮服务食品安全示范工程建设现场交流会”。南都记者获悉，目前东莞已有15条街区通过了餐饮服务食品安全示范街的市级考评，其中“大朗长盛美食街”、“东城十三碗”两条街区成为广东省首批省级示范街。据了解，为了顺利完成该项任务，市镇两级财政共拨出了1236万元资金帮助餐饮单位改造厨房等硬件设施。
两级财政投入1236万元
目前，东莞共有餐饮服务单位4 .8万家，18条示范创建街区中，已有15条街区通过了市级考评验收，其中“大朗长盛美食街”“东城十三碗”获评为省级示范街“全省首批省级示范街就只有两条，全被东莞包揽了。”东莞市食药监局副局长梁少华说。
副市长邓志广称，在创建食品示范街工作前，15条街区内的257家餐饮服务单位，原来只有25家企业达到B级以上，在升级改造后，达到B级以上水平的有252家，占总数的98%，餐饮单位经营面貌大幅改善，群众消费信心明显提高。经过建设，现在创建街区内餐饮服务单位实现了量化分级率、从业人员健康证持证率100%，每条街的食品安全抽检合格率均达到90%以上。
据悉，东莞专门制定《东莞市2011年餐饮服务食品安全示范创建工作资金补助办法》，由市镇两级财政按1：1比例，共拨出1236万元专门用于补助餐饮服务单位的厨房改造、升级经营场所。
“要积极向外省市学习经验”
东莞市代市长袁宝成昨天在会议上表示，近年来，随着人口和社会经济剧增，东莞餐饮业发展迅速，但由于餐饮行业发展基础薄弱，餐饮服务单位小、散、乱的问题还比较突出，餐饮服务单位的食品安全意识、诚信意识和责任意识还比较薄弱，总体管理水平还有待提高，监管任务繁重。
对于此次包揽首批省级示范街，袁宝成说，今年，东莞不断创建食品安全示范街工作，虽取得了一定成效，通过建设一批示范单位取得好的经验。但东莞对食品安全方面的认识自身还不足，需积极向外省市学习食品安全的经验。（记者 严铧）
