临近年底，猪肉价格再起波动。昨日记者从市场了解到，目前即墨、胶州等地的生猪收购价格已经从原先的9.6元回涨至11元左右，而从零售终端了解的信息，主流商品五花肉零售价格也从14元回涨至15.5元。但由于市场供应充足，春节前猪肉价格不会突破年内最高价格点位。
“我们这里现在收猪是11元，比最便宜的时候贵了2元钱。”即墨市七级镇张李庄村养猪户隋志存告诉记者，目前他家所有已经达到出栏标准的生猪基本上都已经卖掉了，只留下了12头能繁母猪和几十头小猪仔过冬，这样处理的目的是为了节省冬季养殖成本。隋志存告诉记者，现在村里大部分的养殖户都是这样处理，只有少数生猪还没有出栏。“忙活一年大家都是为了多赚点钱，但这里面还有个成本账。”隋志存介绍说，养殖饲料和生猪长膘是存在比例数的，而冬季这个比例数将大幅减小，也就是说在冬季要保持生猪体重就要消耗更多的饲料，因此目前养殖户的出栏情绪都很高涨。“马上就要过春节了，猪肉肯定是会涨价的，但不会涨得太离谱。”隋志存告诉记者，由于今年下半年生猪收购价格曾经一度跌至最低点，所以今年生猪出栏的周期明显拖后，往年到了11月中旬基本所有生猪就都已经出栏，而今年一方面是气温降得比较慢，另一方面是养殖户为了卖个好价钱，所以直到现在还有部分生猪没有出栏。
而记者昨日从市内几家大型蔬菜批发市场了解到，近期猪肉价格稳中有升，以最主流的五花肉为例，目前已从14元回涨至15.5元左右。“猪肉到了年底肯定要涨价，但今年不会涨得太厉害。”水清沟双汇隆市场肉贩王某告诉记者，猪肉与菜价存在一定联动效应，现在菜价这么便宜，猪肉价格肯定也不会出现大幅上涨，所以估计在春节之前猪肉价格也顶多是微涨。
