今年以来,道滘镇着力将振兴路打造餐饮服务食品安全示范街,示范街上18家餐饮单位厨房等硬件设施得到有效改善,服务管理水平不断提高,为市民营造一个安全、放心的餐饮环境。
记者今天来到位于道滘振兴路的食品安全示范街,只见街道的两边沿途挂满了相关的宣传标识,气氛浓厚。进入这一间木桶饭餐饮店,记者看到环境十分干净整洁,除此之外,最大的变化在于厨房硬件设施的改善。
餐饮店负责人:“我们以前没这么规范,设备很旧,现在比方说这个灶新换的,消毒柜、保洁器具这些都是新增的。”
据介绍,该店还按照要求,餐饮店现在每天还会将买菜的进货台账进行详细记录,做到问题查找有渠道,确保食用安全。
据了解,餐饮服务食品安全示范街创建工作是我市今年 “十件实事”之一,从今年5月开始,道滘镇选取振兴路作为创建街道,按照政府补贴40%改造的方案,将该路段18家餐饮企业厨房等硬件设施、建立健全了餐饮单位经营管理制度,目前示范街已经过市的考核验收,18家餐饮单位食品安全量化分级均达到B级或B级以上,为市民营造一个安全、放心的餐饮环境。(记者 伍艳芬 谭政)