近两个月以来，猪肉批发价格持续下降。“最近两个星期猪肉价格没有怎么变化，降个一两块钱也没有太大感觉，不像电视里说得那样降得厉害。”11月20日，记者走访北京丰台方庄附近多家肉菜市场时，附近的居民向记者反映，相比猪肉批发价，零售价跟降幅度有限。
7月初，全国猪肉价格持续上涨，多地猪肉价格创下历史新高。北京各批发市场的白条猪价格继续保持在12～13元/斤的高位，零售价也蹿到20元/斤，均达到历史最高。7月底，生猪和猪肉批发价开始回落，带动猪肉零售市场价格一路下行，10月下旬以来降速明显加快。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，11月20日，与9月12日（中秋节）相比，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降8.5%、8.1%。分地区来看，重庆、湖南、湖北、天津、河北、山西、江西、福建、广西、陕西等省区市的猪肉价格降幅居前，均超过10%。目前北京新发地白条猪肉批发价在10元/斤上下徘徊，其他多数城市都已经降到10元/斤以内。“中秋节后，猪肉价格降得厉害，很快就从18元/斤左右降到15元/斤左右，批发价降了我们零售价也跟着降了。顾客感觉猪肉零售价降幅小是因为近期降得少，别的铺子不降我也不好降。”丰台方庄分钟寺菜市场的一位肉铺老板告诉记者，因为前期猪肉零售价下调的厉害，超过批发价下调的幅度，所以现在价格下调的幅度较小。
其他肉铺老板也认同这一说法：“猪肉价格太高，买的人就少。（价格高的）那段时间每天卖不出去多少，我们收入也减少了。所有批发价一开始下调，我们的零售价就紧跟着下调了，这样能保障每天的销量。”
记者了解到，目前方庄周边几个居民区菜市场，白条猪肉零售价在13～14元/斤之间，相比最高点下降了6元左右，零售价降幅为30%左右，与批发价降幅相当。
北京市联众通达生猪产销合作社顾问杜向稳告诉本报记者，因为生猪存栏、出栏量的增加，短期内猪肉价格还要下降。随着春节猪肉消费旺季的到来，预计猪肉零售价格大幅下降的空间不大，但是整体趋势处在下降通道。
“壹号土猪”猪肉连锁店创始人陈生也认为，春节前生猪批发价不会大起大落。“不过，春节后猪价会跌得更惨。预计到明年5月份左右，生猪批发价会跌到6块多。”
陈生分析指出，这是农业周期所致。前期猪价上涨，养猪场也会扩大产能。春节后，随着需求减弱，肉价跌势将继续，到明年5月份左右出栏高峰期杀到，如果没有重大疫情影响，肉价下跌不可避免。
