崇礼县在调整农业产业结构中，引导农民上看国际国内市场，下分析本地气候特点，采取市场化运作、区域化种植、产业化销售的方式，使蔬菜种植形成了产业，闯出了牌子，卖出了高价。今年全县种植的12.02万亩蔬菜，总产量达到4.24亿公斤，总产值达4.3亿元，农民仅蔬菜一项人均收入达3400元，为干旱山区农业增效、农民稳定增收闯出一条新路子。
为彻底改变过去那种“庄稼人不用问，人家种啥咱种啥”的种植方式，这县县委、县政府领导多次带领有关部门、种植大户到山东寿光、京津等地区调查分析市场，了解蔬菜走向，根据市场需求及本县气候、土壤等条件，确立了蔬菜产业发展由传统种植向科技种植转变，由分散、单一经营向集约化、规模化经营转变，由单纯的家庭种植向龙头带动农户发展转变的模式。为此，这县加强龙头和中介组织建设，全县发展农业龙头企业15家，建成现代化育苗温室9350平方米，。特别是崇河农业开发有限公司，推行“公司+基地+农户+市场”的运作模式，与农户签订蔬菜产品供销协议，合作农户2647户，安排农民就业300多人。
为使全县蔬菜种植向专业化、标准化、产业化迈进，这县积极推行区域化种植，全县已形成了以大白菜、圆白菜、菜花、架豆为主的6个万亩以上优势蔬菜品种种植区和以红旗营、西湾子等地为主的5个千亩以上设施蔬菜种植区域；加大培训力度，今年共举办培训班104期，培训科技致富能手1380多人，培训科技示范户1000户，培训农民30500人次；引进、试验“太空架豆”、“雪山”甘蓝、“PPS001-003”红椒等新品种43个，“冬暖式日光温室”大棚蔬菜周年生产、“大棚西芹-甘蓝”双茬种植等新技术、新模式示范推广面积达9746亩，取得了不同程度的增产增值效果；利用成片种植的区域优势，实现了产、供、销、加工一条龙服务，指导农民订购大棚蔬菜种苗4795.2万株，进一步推广标准化生产技术，提升了蔬菜品质，增强了产品竞争力。
崇礼县还在推进蔬菜产业化销售进程中做了大量文章。今年，这县举办了“河北·崇礼蔬菜销售推介会”，邀请京、津、冀、鲁、琼等地蔬菜销售客商和北京超市、批发市场负责人共计41人，签订意向性蔬菜购销协议11.6万吨；全县完成蔬菜市场建设投资4336.2万元，已建成规模蔬菜交易市场49个，新增冷库面积4740平方米，冷藏面积达14940平方米，年保鲜销售能力3.2亿公斤以上；全县发展蔬菜行业协会7家，专业合作社27家，入会会员达3万人，并加强蔬菜经纪人队伍建设，从而有力地促进了销售，提高了效益，为全县蔬菜产业的发展壮大奠定了良好的基础。
