山东白菜滞销的风也刮到了无锡？24日一大早家住北塘区的李女士就惊讶地看到自家小区里居然开进来三辆卡车，里面满载着白菜、莴苣、白萝卜等蔬菜，价格都在每500克0.5元以下。记者通过市场调查发现，本地菜农吃一堑长一智，吃过春天时包菜、花菜滞销的亏，把大白菜、包菜、花菜打进了种植“黑名单”。而惠山区一名资深农产品经纪人告诉记者，每年菜价波动，不是伤了农，就是伤了民，最关键还是要给菜农一个稳定的蔬菜销售渠道。
现场：小区闯进三卡车蔬菜
“白菜四毛钱一斤啦，一烧就烂。”24日一大早家住北塘区的李女士就看到自家小区的路边停着三辆卡车，令人惊讶的是，这三辆卡车上装满了大白菜、白萝卜、莴苣等蔬菜。其中一辆卡车是无锡的运输公司从宜兴拉来的白萝卜和白菜，均以每500克0.5元以下的价格出售。“萝卜五毛钱一斤，不要跟菜场一样是空心的。”市民王女士对于这样的白萝卜质量多少有点不放心。“不是实心的，我这一车送给你。”摊主立刻跳下卡车，拿了一根萝卜，剖开来给王女士看，果然是实心的。而另一辆来自山东的卡车司机告诉记者，这车都是莴苣，来自山东沂蒙山地区，今年产量很大，拉到批发市场不值几个钱，于是想到居民小区里来碰碰运气，现在“三块钱就能买六斤”。
菜农：只种短平快叶菜跑量
“大白菜、包菜、花菜我们都不敢种的。”来自盐城滨海的菜农范龙友在无锡惠山区玉祁承包种地多年。今年春天的时候，亲眼见证了自己一个跑运输的朋友在当地包了五亩地种的包菜因为卖不出价最终烂在地里，一下子就亏了五六万。因此他对于种植品种十分谨慎和挑剔。他告诉记者，大白菜虽然是在北方冬天受宠的蔬菜品种，因为抗冻，但是并不适合无锡的气候种植。“大白菜在我老家盐城滨海地里卖出的价格只有每斤2分钱。”此外最关键的是今年的价格实在不容乐观。据他了解，白菜现在在蔬菜批发市场的批发价格是每500克0.15元，但是运费成本折算上去也得每500克0.15元。而且大白菜跟其他菜不同，必须请人分拣摘叶，这样品相才会干净漂亮。但是他打听下来，现在出40元钱一天根本找不到肯一天摘1000公斤大白菜的人。那么范龙友都种些什么菜来抗风险？“我主要种茭白、药芹、生菜、青菜、韭菜、菠菜。”范龙友透露，他的秘诀是选择短平快的叶菜。比如韭菜，高温时半个月就能收获，一般也就20天就能收获。而且对于无锡这样的蔬菜销区来说，只有种植不耐长途运输的叶菜，凭借质量和口感才能在市场上有竞争力。现在秋冬菜换茬，范龙友的菜都搬进了大棚种植。
“蔬菜市场实在是变幻莫测。”就是范龙友也不是没有栽过跟斗。他的一个主力种植品种是茭白。今年茭白价格最近时仅为每500克1元—1.5元，一元钱500克就已经是保本价了。这样每500克也就能赚个0.3—0.4元，连人工钱都赚不回来。好在现在价格渐渐上浮到了每500克3.5元—4元了。虽然历尽波折，范龙友还是觉得种菜是个不错的行当，单亩地的纯收入可以达到1万元左右，但是关键是要种对品种。
经纪人：
保底收购农户蔬菜
靠菜农与瞬息万变的蔬菜市场单打独斗实在十分残酷。“菜农需要联合起来，有个稳定向上的销售渠道。”活跃在惠山区的周南星是个王牌农产品经纪人，他创办的益家康无公害蔬菜基地占地2500亩，却带动了玉祁、堰桥周边1万亩农田的生产，面积占惠山区蔬菜种植面积的70%左右，涉及800家农户。他介绍，去年基地叶菜供应量占到地产叶菜的60%，每天可以向无锡供应叶菜40吨，向上海、杭州等外地城市供应叶菜10吨左右，销售额达到5000多万元。
记者24日从朝阳蔬菜批发市场了解到，近期蔬菜市场供应充沛，日销蔬菜量高达1500吨，比往年同期要多出20%，导致大多数叶菜品种批发价格都在每500克1元以下。“我们会给农户一个保底收购菜价，比如现在青菜就是每500克0.5元，然后由我们来承担销售。”像现在这样菜价低迷，不可避免地会产生菜贱伤农的情况。为了吸引农户，蔬菜基地和入社农户签订协议，为农户提供销售底价保障，即使市场价格再低，也能在一定程度上保障农户的收益。像他这样的农产品经纪人可以比菜农掌握到更为充分及时的市场需求信息，从种植、销售、信息和技术方面给农户指导，农户种的蔬菜就不怕难卖了。
周南星说，即使出现蔬菜产量偏多的状况，可以通过市场调节销往上海、杭州等长三角城市。此外蔬菜基地在不断开拓新的蔬菜销售市场渠道，比如大娘水饺、苏阿姨、安井、湾仔码头等速冻食品生产企业。（季郡）
