尽管年底需求旺季即将来临，但因为供大于求，白糖现货价格快速跌破7000元/吨。仅仅几个月的时间，“糖高宗”就变成了“糖过剩”。
糖价下降让食品加工企业喜上眉梢，但目前只有批发市场上的糖价下降，超市里的糖果等相关产品价格依旧“按兵不动”。
东方今报首席记者 李凌
白糖期货和现货价格“跳水”
郑州商品交易所（以下简称郑商所）的白糖期货价格已经持续下降。
在隔夜美盘原糖期货暴跌近3%之后，11月23日国内白糖期货继续回落。截至当日收盘，郑商所白糖期货主力合约1205收于6337元/吨，较前一交易日结算价下跌93元，跌幅达1.45%。
昨天，郑商所白糖期货继续承受抛压，主力合约盘中再创一年来的价格新低。卓创资讯分析师王宝东称，在外盘趋弱和周边市场普跌的拖累下，近期郑糖价格有望创新低，或下跌至6300元/吨。
统计数据显示，截至昨日，广西、云南主产区现货白糖价格下跌凶猛，各地批发市场的糖价已经跌破7000元/吨，大理、柳州、昆明、广通等区域性批发中心的糖价甚至跌破6900元/吨，创今年6月份以来的新低。
来自广西糖网的数据显示，柳州中间商11月23日的报价为6950元/吨～6960元/吨，每吨较前一天下降60元～70元；南宁中间商的报价为7080元/吨，较前一天下降20元/吨。同时，广西已经有11家糖厂开榨，开榨糖厂日榨产能为8.6万吨，市场供应量逐渐增多。
按计划，南方各主产区将于12月之后逐渐进入生产高峰。11月8日，广西决定2011/2012年榨季继续执行全区统一普通糖料蔗收购首付价政策，首付价为500元/吨，高于上榨季的410元/吨，对应的“联动价”为7000元/吨。
一般情况下，“联动价”被业内认为是糖厂的保本价，但新榨季刚开榨，国内糖价即迅速跌破“联动价”。
全球白糖供应过剩七八百万吨
王宝东介绍，一方面全球食糖市场供应出现过剩，打击国际糖价持续下跌；另一方面，国内开榨糖厂开始稳步增多，这也给糖价造成压力。
他介绍说，最近几年，国内白糖产需矛盾突出。但在经历了连续三个榨季的供求紧缺之后，2011/2012年榨季由于食糖主产国进入增产周期，食糖产量的增长使得该制糖年度全球糖市转为供应过剩。
瑞士糖业咨询公司KingsmansA总经理11月22日表示，未来12个月内全球面临着700万吨～800万吨过剩糖，且ICE原糖期货价格将跌至每磅18美分～19美分。
国际糖业组织也预计，2011/2012年榨季全球食糖产量有望增至1.722亿吨，较上个榨季增长4.2﹪。预计全球食糖消费量为1.677亿吨，增幅将达到2.27%，略高于近10年来的平均水平。
受全球供应转向过剩、印度批准100万吨自产白糖出口等消息影响，近期疲软的原糖市场信心再受打压，国际糖类期货价格也出现大幅下跌。
白糖批发价出现松动
进入11月下旬以来，国内一路飙升的食糖价格迅速掉头向下，从8月份的每吨逼近8000元的历史新高，迅速回落到目前的每吨7000元。
价格变化首先传导至批发市场。昨日，郑州黄河副食品批发市场的白糖价格近几个月来首次下降，每斤下降了0.15~0.2元。经销商刘先生说，昨天新进了一批货，和上次相比便宜了不少，所以，他们的对外批发价也相应降了一点。
“今年白糖价格每斤涨了将近1元，最近刚开始有下降的苗头。”另一家白糖批发店的销售人员说，市场上批发出售的白糖多来自广东等地，而且白糖是一天一个价，未来白糖的价格是涨是降，还是未知数。
不过，这个市场里的糖果价格还是没有变化，“虽然白糖的价格有了一些变化，但我们的糖果都是9月、10月进的货，那时价格还没有下降。”一位糖果经销商说，如果白糖价格能够继续下降，估计过一段时间糖果价格也会多少降一些。
“马上就到双节了，年底是一年中糖果销售的旺季，所以，糖果的价格不会有太大的变化。”上述糖果经销商说。
糖果和糕点“按兵不动”
白糖身价跌了，超市里各种品牌的饼干、糖果、糕点价格却纹丝不动。昨日，记者走访了多家超市后发现，不论是袋装白糖还是各种糖果、糕点，价格都没有变化。
在丹尼斯丰乐路店的白糖专柜，400g装的产自招远的“忆昊”牌白糖每袋售价为5.5元，450g装的“利群”牌白糖每袋售价为5.8元，454g装的“京糖”绵白糖每袋售价为6元。
在糖果专柜，徐福记散装糖每斤售价为19.9元，散装点心每斤售价为20.9元，雅客散装糖果每斤售价为16.9元。
“一个月前价格涨了一次，最近一直没变化。”糖果专区的销售人员说，他们目前没有接到厂家的调价通知，超市里各种糖类产品最近一直按最后一次涨价后的价格销售。
糖价降了，食品加工企业喜上眉梢，他们说要趁机多备些原料，多接点订单。
“糖价降了，成本压力总算能缓解一下。”河南徐福记食品有限公司业务经理张林说，“8月上旬，白糖价格逼近8000元/吨，疯狂上涨的糖价一度让我们透不过气来，直到最近逐渐回落到7000元/吨以下，总算让人松了一口气”。
张林说，前一阵糖价居高不下的时候，他们还为接不接订单犯愁：不涨价吧，接订单几乎没什么利润；提价吧，又担心失去市场竞争力。
“糖价下降总算给我们吃了一颗定心丸，趁着现在价格回落，赶紧多买些原材料，趁着旺季多接点订单，弥补上半年的损失。”张林说。
