5、韭菜粥:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加入适量的水煮成粥,加精盐调味即可。
6、冬虫草炖鸭:将鸭处理后洗净,吸干水份。用酒搽鸭肚并放入冬虫草在鸭肚内,放入炖盅。加入姜片、陈皮及余下的冬虫草。滚水后,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味即成。
7、核桃元肉淡菜瘦肉汤:核桃肉去壳洗净,加上元肉、淡菜放入瓦煲内,放入瘦肉后,加水大火煮开后小火炖成浓汤
8、盐水虾:将虾剪去须爪,洗净沥干后,在水中加入葱、姜、盐‘花椒煮到香气出来时,放入虾、黄酒,烧至沫起去浮末,连汤同时倒入陶锅,待凉即可食用。