从三鹿“三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念、三全的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。而近年来，层出不穷的食品安全事件不少演化为标准之争，涉及国家标准大大低于国际标准、内外标准有别等问题。今年年中关于生乳新国标的争论一度闹得沸沸扬扬，中国乳品标准被有的业内人士称为“全球最差标准”。
此次速冻食品“细菌门”也陷入了有关标准问题的舆论漩涡。思念食品有关负责人曾对媒体表示，按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，但是，按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。这一表态引发公众对速冻食品标准“开倒车”和被企业绑架的质疑。
据调查，我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的比例仅为23%，如我国允许的“农残”量要高出美国数倍，有危害的“植物奶油”在我国没有强制性的限量标准，我国的原料奶每毫升含菌量200万个的标准得不到国际承认。
海通证券分析称，近三年我国速冻食品行业收入增速在25%左右，未来随着居民消费水平的提高、快节奏生产带来的饮食习惯改变、冷链物流的逐渐完善，行业还有很大增长空间。金黄色葡萄球菌事件发生后，消费者(尤其一线城市消费者)对速冻食品的消费或受到一定影响。
国家质检总局食品生产监管司一位官员告诉记者，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合国家标准。如果产品对消费者造成了损害肯定要进行赔偿，但违法成本低在食品行业是比较突出的问题，企业很少进行赔偿。
这位官员认为，食品安全本来是底线，现在反而不受企业真正重视，很多企业只管生产不管安全。此外，政府在保障农产品和食品产量的同时，也要承担一定的“安全成本”，财政投入向食品安全方面倾斜，在提高标准后对企业进行培训和补贴。 据《中国经营报》
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三全改口，承认水饺含菌
此前发布公告称市场产品均安全
随着三全食品“细菌门”事件再度升级，三全食品11月23日发布澄清公告，承认南京市工商局抽检公司速冻食品中含有金黄色葡萄球菌，称已对该批次产品启动了召回程序。
11月16日，南京市工商局通报9种不合格速冻食品，三全食品多款速冻水饺在列，存在的主要问题是检出金黄色葡萄球菌，这些问题产品批次横跨了八、九、十月份。而三全首次陷入“细菌门”是在本月初，11月3日广州市工商局检测显示，“三全”两种速冻食品都被检出含有致病菌金黄色葡萄球菌。11月8日，三全食品发部澄清公告，称自接到工商的检测报告后，已在第一时间召回问题产品，并及时销毁。并强调在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品，市场上销售的产品均为安全批次。
三全食品23日在公告中表示，南京市工商局抽检速冻食品中含有金黄色葡萄球菌的相关内容所述属实。
