11月21日，来自兰州市价格成本监审局的最新资料显示，10月份兰州市生猪存栏量减少、出栏量增加；玉米价格、生猪出栏价格小幅回落。业内人士分析认为，预计后期猪肉价格仍有一定的下行空间，但大幅下降的可能性不大，整体将维持相对高位运行。
数据显示，10月底生猪监测点生猪存栏量为7232头，比上月底减少261头，降幅3．48％。10月份生猪出栏量为964头，比上月底增加59头，增幅6．52％。10月份仔猪平均价格39．75元／公斤，与9月份价格基本持平。而当月生猪出场平均售价为18．43元／公斤，比上月下降1．22元／公斤，降幅6．21％。
业内人士表示，猪肉价格波动周期一般为3至4年，2009年、2010年生猪价格一直都在低位运行，而且养殖成本利润率下降，因而2011年、2012年生猪价格都将处于趋势性的上升通道。
今年9月份开始，国家相关部门就出台各种政策抑制玉米等价格持续上涨，此外还加大对仔猪的补贴力度，力图降低生猪养殖成本。然而，由于成本等各种附加费用的不断增加，玉米、麸皮、豆粕3种饲料价格变化并不明显。虽然说，由于季节的原因，养殖户将生猪提前出栏，市场供应量增大，价格下滑。但进入11月份后，已是肉类的消费旺季，将在一定程度上抑制猪肉价格下行，因此，虽然后期猪肉价格仍将有一定的下行空间，但大幅下降的可能性不大。
