目前正值当季花生的收获季节，新上市的南北方花生米供应十分充足，批发商存货量大幅增加，价格也一跌再跌。由于原材料价格的大幅下调造成一些不法分子开始出售私榨花生油，虽然价格低廉，但却存在着很大的危害。小作坊生产的私榨花生油无论从卫生条件，还是生产流程都无法与大厂家相提并论，而且自榨的花生油缺乏处理黄曲霉素等有害物质的工艺，食用后会引发癌症等疾病，使得对人体的危害大大增加。
针对如何选对花生油的问题，记者走访了位于山东省的国内知名企业龙大集团。龙大集团相关专家对记者说道：“对于花生油选购的问题，一定要选择正规厂商的产品，小作坊的私榨花生油各个方面均没有保障，吃出问题消费者往往也是无处说理。其次，在购买的时候花生油上的生产日期并不能说明油品的新鲜与否，而应是由原材料来决定的。”
记者了解到，龙大花生油采用当季新花生为原料，严格从季节、产地、外观、规格、水分、酸价上控制花生原料，杜绝黄曲毒素的产生。除了从原材料上辨别花生油优劣，龙大专家还对记者介绍了另外几种辨别方法。
消费者在购买花生油的时候，要看清油中是否含有杂质，将油瓶倒置后轻摇，如果出现漂浮絮状物等杂质，那基本可以确定其属于劣质花生油。
现在正值冬季，最简单区分花生油好坏的办法就是在低温的情况下看其形态。纯正花生油在10摄氏度的温度下，10分钟左右一半已经发生凝固。如果全部凝固，或是只有底部出现凝固的情况，那说明花生油里一定掺杂了其他物质，并不是纯正的新鲜花生油。
龙大专家对记者介绍说：“龙大花生油独创的‘6大鲜香技术’，从原料的选购到生产，再到储存等一系列环节都有着非常严格的工艺，保障了花生油的原汁原味，与营养健康，保证让消费者吃到放心油、健康油。”
目前，龙大花生油开始了当季花生的选购工作，新鲜纯物理压榨的花生油也已经开始上市销售，消费者可以通过超市、经销商等正规渠道购买到优质新鲜的龙大花生油。
