人民网枣庄11月21日电 近年来，枣庄市蔬菜产业已成为特色鲜明、效益突出的优势产业。以基地建设、质量标准、市场供应、保障调控四大体系建设为抓手，推动蔬菜产业步入生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、农民稳定增收、市民实惠放心的可持续发展轨道。
枣庄市力争到“十二五”末，常年菜地面积稳定在30万亩以上，其中城郊常年菜地达到10万亩以上，蔬菜播种面积稳定在140万亩左右，总产450万吨左右，其中设施蔬菜（日光温室、大中小拱棚）面积达到100万亩，创建蔬菜标准园（日光温室200亩以上，或保护地蔬菜500亩以上，或露地1000亩以上）20个，应季蔬菜自给率达到80%以上，蔬菜价格基本稳定，把枣庄市建成全省重要的蔬菜生产基地。
优化蔬菜基地布局，提高蔬菜自给率和抗风险能力
建设15万亩蔬菜城镇保障和出口基地。实行城郊菜地最低保有量制度，按照城镇常住人口人均不低于0.05亩的标准建设城镇蔬菜基地。重点建设7万亩城镇保障蔬菜基地，以张范镇、木石镇、西王庄乡、坛山街道等近郊乡镇为核心，以城区其他较近乡镇为补充，各区（市）自行建立蔬菜保障供应基地。建设8万亩蔬菜加工出口基地，以海风冠都、龙业果蔬等企业为龙头，着力发展10个年加工出口能力5000吨或配送蔬菜8000吨以上的蔬菜加工、出口、贮藏企业。
建设100万亩设施蔬菜基地。以日光温室为主，形成日光温室、大棚和中小拱棚相互衔接配套的设施蔬菜生产及技术体系，提高设施蔬菜产出率。重点发展周营镇、古邵镇、马兰屯镇、泥沟镇、桑村镇、齐村镇、界河镇、龙阳镇、姜屯镇等设施蔬菜生产，打造辐射带动面广、集约化程度高的蔬菜标准园区，培育蔬菜无公害农产品、绿色食品、有机农产品基地。全市重点支持建设集中连片日光温室200亩以上（或保护地蔬菜500亩以上）的设施蔬菜标准园10个。
建设15万亩特色蔬菜基地。以在省内外知名的芸豆、食用菌、黄姜、大葱、毛芋、有机莲藕、黄心白菜等特色精细菜为重点，开展品质改良和开发利用，推行标准化生产、商品化处理和品牌化营销。全市重点支持建设集中连片1000亩以上露地蔬菜标准园10个。
抓好蔬菜良种繁育中心建设。建立健全蔬菜新品种研发培育、引进试验和示范推广体系，扶持以新品种繁育和工厂化育苗中心为主的种苗企业。重点建设改造5—7个育苗能力达500万株以上的蔬菜集约化育苗厂（场）；到“十二五”末，全市蔬菜集约化育苗能力达到5000万株以上。
重点改造升级蔬菜综合、产地批发市场
积极引导农民建立蔬菜专业合作社，发挥其联结产销的带动作用。全市重点扶持10个蔬菜生产专业合作社，支持其健全管理机制，开展信息传递、技术培训、生产管理和市场营销等方面的服务。全市新认证蔬菜无公害农产品、绿色食品、有机农产品50个以上，改扩建蔬菜产品检测站（点）30个，标准化生产覆盖率达到80%。
加强蔬菜专业村镇建设，深入推进农村土地使用产权制度改革和蔬菜规模经营，推动农村承包土地向种菜能手、专业大户、专业合作社等集中。支持蔬菜加工和流通企业以订单、合同方式带动蔬菜基地发展，推行“企业+基地+农户”等产业化经营模式，重点扶持10个蔬菜产业化龙头企业和大宗优势蔬菜产品的产后处理及加工，延伸产业链条，推进蔬菜产业化经营。
加强城区蔬菜市场建设。将农产品批发市场、农贸市场建设纳入城乡基础设施建设总体规划，合理布局蔬菜批发市场、农贸市场。今后5年，重点改造升级10家蔬菜综合批发市场和10家蔬菜产地批发市场。建立蔬菜储备制度，确保重要蔬菜品种的动态存量达到5—7天的消费量。城区菜市场以社区居民为基本单位，按服务人口1—3万人或服务半径800—1000米，科学编制菜市场专项规划；抓紧实施原有的城区菜市场改造，促进菜市场提档升级；落实各项扶持政策，鼓励单位和个人建设菜市场。
强化产销衔接功能。引导大型连锁超市、农产品流通企业大力发展订单生产和“农超对接”，开展新鲜蔬菜进超市、进机关、进学校、进企业、进社区等活动，实行“园厂挂钩”、“园企挂钩”、“园校挂钩”。发展蔬菜会展经济，培育一批经纪人队伍，促进蔬菜产品流通。（单阳 赵学涛）
