近日，金锣火腿的“新闻”不断，消费者投诉也层出不穷。事实上，金锣火腿肠的因为质量问题而被媒体曝光已经“历史悠久”。在江苏某媒体网站，仅对金锣火腿肠的投诉就有就达100多篇。有消费者指责其产品中吃出头发、塑料块，塑料袋等异物；也有消费者称金锣火腿在保质期内已腐败变质发臭；也有媒体曝出金锣火腿肠在猪肉中掺杂鸡肉以降低成本。
一、曝光时间：2011年11月
二、案情摘要：金锣火腿肠质量问题层出不穷引发众多消费者投诉。
三、涉及单位：临沂新程金锣肉制品有限公司
四、具体内容：
2011年6月中旬，据新京报报道，北京大兴区一市场门口，商贩低价销售过期火腿肠等食品。之后，相关部门查抄了该商贩的摊点和租住房，没收过期火腿肠180公斤，其中很大一部分为金锣火腿肠。该商贩称过期食品是从金锣等经销商手中低价购得。相关经销商向记者坦言，因为厂家退货难，甚至不退货，他们才低价销售过期食品。业内专家认为，厂家的类似规定，将损失风险全部转移到经销商环节，无形中增大了经销商卖过期食品的可能。
2011年6月中旬，据合肥晚报报道，还在保质期内的食品打开来却发现变质了，任谁遇到这种情况都会疑惑不解。近日周先生在临泉路一家超市购买了一袋金锣王中王火腿肠，不幸就遭遇了这样的事情，虽然厂家和超市都愿意给周先生进行赔偿，可周先生还是觉得这样的食品问题很严重。
2011年6月29日，据南方都市报报道，海语山林小区保安霍先生日前反映，6月29日晚在葵政西路华润万家超市买了包山东产的“金锣”火腿肠，外包装无异样，保质期也未过，吃完两根才发现肠已松软长毛，发出腥臭味，随后拉肚子3天，找超市及厂家要说法无果。
记者从霍先生提供的火腿肠看，肠已松软。拆开其中一根的包装，肉质发绿，已长毛，而包装袋注明的保质期却要到8月份。
2011年6月下旬，据大众网报道，刚买的金锣牌福旺烤肠，打开一看，肠的顶端竟然已经长了毛。今天下午，家住市南的崔先生向记者反映，烤肠上的日期是2011年6月24日，就在距离生产日期一个月并且密封包装的情况下，烤肠竟然长了毛，真是不可思议。
2011年7月中旬，据大众网报道，胶州市民李女士向记者反映，自己买了一根金锣培根火腿，吃了一半竟然发现肉里还嵌着一块巴掌大的塑料袋。销售人员鉴定后承认是金锣的火腿有问题，李女士要求金锣在媒体上公开道歉，但金锣方面称最多只能赔偿10根火腿肠。
2011年7月15日，据大众网青岛报道，7月15日，买了一根金锣培根火腿，吃了一半竟然发现肉里还嵌着一块巴掌大的塑料袋，令人作呕。今天上午，胶州市民李女士向记者反映，销售人员经过鉴定，承认是金锣的火腿有问题，李女士要求金锣在媒体上公开道歉，但金锣方面称最多只能赔偿10根火腿肠。李女士以再也不敢吃金锣火腿肠为由拒绝赔偿，双方至今未达成一致。
2011年8月10日，据辽沈晚报报道，海语山林小区保安霍先生日前反映，6月29日晚在葵政西路华润万家超市买了包山东产的“金锣”火腿肠，外包装无异样，保质期也未过，吃完两根才发现肠已松软长毛，发出腥臭味，随后拉肚子3天，找超市及厂家要说法无果。
一名为“007chb”的某网友在合肥知名论坛发帖称：7月15日在位于合肥市滨湖新区的永辉超市购买了一袋金锣品牌的火腿肠，“刚买回家时并没发现质量问题”网友声称，放置了几天后再打开食用时竟发现肠肉已腐烂变黑，变质程度让人作呕。此当事网友认为这种质量安全问题，金锣厂家一定脱不了干系，对于购买地永辉超市也认为其有连带责任，但网友无奈表示“现今这种问题恐怕每天都有，无奈这次就当买个教训吧”!
2011年8月22日，据山东电视台报道，最近，家住山东胶州的周先生从当地的一家超市购买了一包金锣香肠，可是吃着吃着却发现味道有些不大对，一看里面有报纸塑料一样的东西。
记者看到，周先生提供出来的是金锣的“脆脆香”香肠。里面原本是有四根，现在这包香肠里还剩下两根，而其中一根的一端明显可以看到一些黑色的不明物体。
2011年8月17日，据南方网报道，滨州的丁先生买了一包(10支装)金锣火腿肠。丁先生吃到第五根时，发现火腿肠有一股臭味。“我一想坏了，火腿肠变质了，就赶紧吐了出来。”包装袋上的生产日期是2011年7月6日，保质期为6个月。 “火腿肠没过期，而且我也没发现有胀袋的现象。”丁先生说。
2011年8月30日，据人民网报道，近日，临沂市民王女士反映，她购买了金锣的“黑猪王火腿肠”，发现配料表中竟然含有鸡肉，“看这牌子是纯猪肉的，配料表里面竟然有鸡肉，现在猪肉贵，鸡肉便宜，有种受骗的感觉。”记者联系了临沂新程金锣肉制品集团有限公司质管部，工作人员表示：“火腿肠中含有鸡肉，有成本方面的考虑，现在猪肉、牛肉价格高，鸡肉相对便宜些，但是产品质量是有保证的，配料表中未标有各种肉类含量，是为了方便消费者查看，因为要标注的成分很多，如果再加上各种肉类含量，配料表会显得密密麻麻的，不方便查看”。
2011年8月下旬，据和讯网报道，家住山东省临沂市罗庄区的李先生买了一袋金锣加钙特香王优级火腿肠，当他和朋友吃到还剩2根时，发现火腿肠有蓝色异物，疑为塑料。吃出异物当天，李先生拍了三张照片后将火腿肠放于冰箱保存，并向金锣公司投诉。但对方长时间也未派人处理此事。
2011年9月27日，据江苏都市报报道，近日，金锣火腿肠等品牌被媒体曝出猪肉火腿肠里掺鸡肉，虽国家无规定不准猪肉肠里掺鸡肉，但是厂家如此做法，实乃是有损企业在消费者心中的形象，有消费者抱怨，“现在猪肉这么贵，鸡肉价只有猪肉价一半左右，厂家在火腿肠里放入鸡肉，是想省钱吧。
2011年10月13日，据人民网报道，国庆节期间，家住涪陵区江东街道的杨女士买回3件金锣火腿肠，准备在孩子的婚宴上使用，不料，部分火腿肠有霉变、腐烂现象。10日，在工商人员的调解下，杨女士获得1000元赔偿费。
2011年10月18日，据每日经济新闻报道，山东东营市消费者朱先生日前投诉称，自己在购买的 “金锣王中王70g”火腿肠中发现了白色的蠕动“活物”。朱先生称，该白色异物部分和火腿肠肉体是分离的，用手轻轻触碰会粘下来一点。为了证明自己所言非虚，朱先生还提供了拍摄的照片。金锣集团在山东东营区的销售经理刘女士承认，朱先生买的火腿肠确实是金锣的产品，金锣在该地区的代理商提出10根换1根的方法来赔偿，但朱先生未接受，他认为产品质量问题应该由厂商而不是代理商解决。
2011年10月24日，据齐鲁晚报报道，市民杜先生买了一包刚出厂一个月的金锣火腿肠，没想到，刚撕开包装，却发现一根火腿肠早已长毛。13日中午，在市中区万寿路一家沿街商铺，杜先生从冰箱里拿出两天前买的一包“加钙金锣王”火腿肠。从整包火腿肠里抽出一根，给记者看撕开包装的火腿肠。“你看露出来的肠体，一层厚厚的白毛！”记者注意到，露在包装外面的大约两厘米肠体长满了白毛，已经看不到肉色的肠体。在火腿肠的包装袋上，厂家标注的生产日期为8月16日，保质期是180天。
2011年10月24日，据中国日报网报道，23日，记者从民主路工商所了解到，该所执法人员成功调解一起因食用霉变火腿肠引起的食品消费纠纷，消费者获赔800元。据介绍，10月17日，消费者张小姐在某超市购买了一袋价格为10.5元的金锣火腿肠，当晚回家后开袋食用了两根。随后不久就出现腹泻症状。
第二天，她到市一医院就诊治疗后，情况才得以好转。回想当晚的情形，张小姐觉得问题或许出在火腿肠上。18日，张小姐到民主路工商所，请求为其讨说法。该所执法人员询问详情后，将消费者保留的火腿肠打开发现，里面感观异常、有异味。执法人员组织双方到所内调解。超市方认责，并赔付张小姐的医疗费、误工费、护理费等800元。
2011年10月27日，据中国经济网报道，家住山东滕州的张先生，向中国经济网记者说道，他在自家楼下富达超市买了一箱金锣火腿肠。“拿回家打开箱子之后就有一股酸臭味，发现好多火腿涨袋，袋子打开之后肠体也有臭气，并且肠体都是粘稠状的，没有太凝固不成整体。”张先生回忆道。“看见经常吃的火腿变成那样，我当时头晕腹泻呕心，现在闻到火腿肠的味道就受不了想呕吐，以后也坚决不再吃了。”当时在小区医院诊所打了三天吊瓶的张先生现在回忆起来依然心有余悸。据张先生反映，他在9月30号购买了一箱加钙王金锣火腿肠，生产日期是2011年9月4号，“10月4号吃的时候就已经臭了，就涨袋了。”在准备食用之前张先生特别注意到，他购买的这箱火腿还没有过保质期。也就是说这箱加钙王金锣火腿肠从生产那天到被张先生发现变臭，才短短一个月的时间，而一般的火腿肠保质期至少半年。
厂商对这箱问题火腿肠给出的回复是，要过中秋节了，要赶货所以才发生涨袋的情况，而这种情况恰好让张先生碰到了而已。
张先生向记者透露，“在百度贴吧直接搜索’金锣臭火腿肠’就有很多消费者的投诉，在滕州地区有很多的。”记者登陆百度贴吧，发现大部分的投诉都是关于金锣火腿肠发臭的情况，而且大部分消费者都称没有得到满意的处理。
2011年11月7日，据人民网报道，“买了一包9根装的火腿肠，才出厂一个多月，怎么全部都变质了，有的打开包装还有虫子！”她在10月2日购买了金锣王中王优级火腿肠给孩子吃，结果孩子连续拉肚子，她剥开其他火腿肠才发现，这些火腿肠全部变质发出恶臭。
2011你那11月8日，据扬州网报道，在超市买来的火腿肠，吃到第二根才发现是臭的，这事谁碰到都会窝心。昨天，扬州市民王先生致电本报新闻热线18952780110，反映自己上周五在市区扬州大桥附近一家小超市，买了十根“金锣王中王”火腿肠，回去吃了后发现竟已变质。金锣公司扬州经销商一位姓李的经理介绍说，确认火腿肠是金锣公司生产，这些火腿肠存在变质问题，李经理表示，按照公司技术人员的说法，火腿肠发臭可能与挤压有关。
