中国山东网讯(通讯员 寻广岭)山东金乡(大蒜)蔬菜批发市场本周(11月7日—13日)大蒜价格以红蒜级蒜平均价为例，本周平均批发价格为2.64元/公斤，与上周相比，环比下降率为1.49%，基本与上周持平;本周成交量为19228吨，与上周相比，环比下降率为3.52%，成交量咯降，部分储存商信心不足，急于出货造成的，13日中国蔬菜流通协会主办的2011大蒜研讨会再济宁召开，与会专家学者全方位分析了 今年大蒜的形式及前景，大蒜价格已到低位，降价空间有限，消费量上涨，前景看好，提高了储存商的信心，预计下周大蒜价格将会小幅上涨。
本周蒜薹平均成交价格为5.20元/公斤，与上周相比持平，成交量为1230吨，与上周相比，环比上涨率为6.03%，成交量小幅上涨，周末蒜薹价格上涨了0.10元/公斤，最近采购商增加，采购积极，交易活跃。
本周红圆葱平均价格为0.85元/公斤，与上周相比，环比下降率为4.49%，红圆葱价格小幅下降，本周红圆葱的成交量为1251吨，与上周相比，环比下降率为3.09%，成交量咯降，造成圆葱价格下降的主要原因是今年圆葱主产区量大滞销，交易量小，出口采购小，交易平淡。
