本报讯 记者张剑峰报道 10月份，市质监部门食品抽检中，除个别企业、小作坊的食品存在问题，绝大部分都达到合格标准，合格率为86.64%。
昨日，记者从市质监部门获悉，10月份共对全市糕点、熟食、罐头等247批次的食品进行抽样检查，其中33批次不合格，总体合格率为86.64%。获证企业抽检109批次，合格率为95.41%。食品小作坊抽检138批次，不合格28批次，合格率为79.71%。少数食品出现物质超标问题。
质监部门介绍，不合格产品主要集中在糕点、熟食、罐头等品种。糕点抽检了113批次，合格91批次，合格率为80.5%。其中不合标准的项目是，糕点含的铝、甜味剂、微生物的指标超标。熟食抽检19批次，13批次合格，合格率是68.4%。其中不合格熟食的问题出现在亚硝酸盐与微生物超标。
据医学专家介绍，铝超标的食品对人体的慢性毒害作用是不可避免的，长期食用高铝食品，易得老年痴呆症。另外，铝超标会影响骨骼的生长，长此以往会影响孩子的身高和智力发育。
在罐头产品抽检的6批次中，合格4批次，合格率66.7%。主要问题出现在标签和固型物不合格，这些对人体不会带来直接的伤害。
目前，市质监部门已将检验结果送到管辖区域的县区局，指导问题企业及小作坊整改，等待复检，确保食品生产的绝对安全。
