云南丘北县第十二届辣椒节于10日开幕，来自美国、韩国、意大利等50多家国内外客商云集丘北，共舞红辣椒盛会。
此届辣椒节设有辣椒产品展示、商家考察交流、网上辣椒贸易以及辣椒产业发展论坛等活动，吸引了来自国内外的57家客商到场考察，寻求合作。
“辣椒产业很有发展前景，我们准备在上海开办丘北辣椒产品专卖店。”上海斌帅实业有限公司总经理张斌说，江浙人虽然很少吃辣椒，但辣椒用途广泛，市场需求旺盛，他此次专程赶来寻找商机。
在当天下午的合作项目签约仪式上，美国香料公司、韩国驻昆明一二三科贸有限公司以及中粮集团等国内外企业与丘北当地政府、企业达成合作协议8项，投资、交易金额近50亿元人民币。
“今天的考察、签约合作令我非常满意，我们将进口更多的当地辣椒。” 美国香料公司采购负责人丹尼斯说，辣椒生意很有市场，美国香料公司除了与丘北云泰食品公司签约外，还希望与更多的当地辣椒企业合作。
丘北辣椒节自2000年举办以来，已经成为当地名副其实的辣椒交易盛会。“这是第三次参展了，成交量每年都有1000吨左右，今年预计有2000吨的订单。”云南华灿工贸有限公司总经理刘自祥说，他们公司每年的辣椒交易量达3000吨，有1/3的交易量是在辣椒节期间成交的。
据了解，丘北辣椒已经有近400年的种植历史。当地产辣椒因色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好而深受国内外客户喜好。1999年，丘北被国家命名为“中国辣椒之乡”。
