□其中饮用纯净水和天然净水合格率61.9% □59批次产品中，有14批次微生物指标超标
昨日，广州市工商局公布了对市面上59批次桶装水的抽检结果，总体实物质量合格率71.19%，具体来看，桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水的合格率较低，均仅为61.9%。而标称广州茶品水饮料有限公司生产的茶道山饮用天然矿泉水（规格18.9L/桶，批号20110811）检出砷（As）项目不合格。
部分产品致癌物溴酸盐不合格
市工商局今年第3季度委托检验机构对桶装水经营店和个体经营户所经营的59批桶装水产品样品进行了抽检，其中，饮用纯净水21批次，饮用天然矿泉水17批次，饮用天然净水21批次。
经检验，实物质量合格42批次，实物质量合格率71.19%。总体来看，此次桶装水抽检合格率较低，但较2010年相比，略提高了4.76个百分点。
从市场抽查情况来看，桶装饮用天然矿泉水产品质量较好，而桶装饮用纯净水和桶装饮用天然净水的产品质量都一般，合格率均仅为61.9%，主要原因是微生物超标，少部分产品PH值、电导率、溴酸盐不合格。
广州茶道山饮用天然矿泉水砷项目不合格
值得注意的是，在此次抽查中有1批次桶装饮用天然净水，被检出溴酸盐超标。
据介绍，溴酸盐是含有溴化物的饮用水经臭氧消毒后产生的一种副产物，是一种氧化性致癌物，所以国家标准对溴酸盐有严格的限量值。还有4批次的桶装纯净水及天然净水的电导率不合格，如标称鹤山市宅梧镇罗汉山泉水厂生产的罗汉山泉饮用天然净水（规格18升/桶，批号2011/08/07）。电导率超标说明纯净水不够“纯”，电导率越低，说明水越纯，水中杂质越少。
另外，标称广州茶品水饮料有限公司生产的茶道山饮用天然矿泉水（规格18.9L/桶，批号20110811）检出砷（As）项目不合格。
微生物指标超标情况比较突出
不合格卫生指标的桶装饮用水，最容易出现的问题就是微生物项目不合格。在这次抽检中，微生物指标中的菌落总数指标超标情况比较突出，59批次产品中有14批次产品微生物指标超标，是造成抽检合格率低的一个重要原因。
记者注意到，菌落总数不合格的产品中也不乏小有名气的，如标称广东爱森食品饮料有限公司生产的Elsson肇鼎山泉饮用天然净水（规格18.9L/桶，批号20110805）、标称广州市芙蓉山泉饮品有限公司生产的芙蓉雨露饮用纯净水（规格16.8升/桶，批号2011/08/04）等。
专家指出，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度，该指标超标说明产品的卫生质量无法保证。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染，另外，瓶盖密封性不好，也会污染饮用水。
应尽量挑选新桶装的水
目前，市工商局已对检测不合格的产品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
市工商局指出，桶装水是一个特殊的行业，5加仑水桶要回收反复使用，对清洗消毒提出了很高的要求，一旦消毒不彻底，极易导致二次污染。如果生产技术及设备不过关，造成密封性差，那么在生产后进入储运、流通环节，容易造成桶盖松脱，让空气进入，造成水质不合格。
同时，提醒消费者在订购桶装水时要注意：仔细观察桶内的水质是否清澈，是否有悬浮物。如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质受到污染，不能饮用。尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。
记者 胡良光 通讯员 穗工商
