海南的椰树装点了一个美丽的热带滨海小城，清新的椰香沉醉了中国大江南北。殊不知，椰树是海南三亚市、海口市的市树，它给城市带来一种深厚文化底蕴、精神风貌的同时，还创造了极大的经济价值。
像椰树这样贵为市树且具备巨大商机的市树还有很多。香樟为许多大城市的市树，其魅力已经弥香了整个园林绿化行业；宜昌的橘树转遍了全国水果市场；深圳市树荔枝树，每年红荔飘香时节，更是造福了岭南几代果农……
（深圳荔枝林）
1986年经市民评选，荔枝树被深圳市政府确定为市树。随着荔枝树大批量的种植，荔枝鲜果的销售及传统加工产业推进，市树经历了近二十多年的发展。现在鲜果市场的饱和和销售季节性局限，传统加工业的不振，市树创造的经济价值几近干涸。如今，深圳市树醉了谁呢？
随着经济的发展，科技的进步，水果精加工产业发展迅速。荔枝产业面临这一次现代精加工技术的一次洗牌，跳出了传统的鲜果销售和加工产业模式。
据悉，2003年九轩酒业率先举起荔枝精加工产业的大旗，收购上万吨荔枝鲜果，采用传统唐宫密宗平衡工艺及独家研发的低温控温发酵技术，压榨酿制出第一批荔香四溢的荔枝酒冷金香。
（冷金香荔枝酒酿制工序）
至今，第一批冷金香荔枝酒经过近十年的低温冷陈，不仅保留了荔枝原有的营养价值和荔枝香味，而且不上火不伤肝，还有入口口感绝佳、酒后留香不留臭、不含任何添加剂、健体美容等特点，将荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香融为一体，以酒的形态更持久的展现了荔枝的神韵，并赋予其灵性和生命力。冷金香一上市便迷醉了国民，受到专业人士及消费者的青睐，荔香弥漫全国，飘至海外。
（冷金香荔枝酒酿制工序）
在9月份，在第十三届高交会匈牙利海外分会上，冷金香受到匈牙利副总理谢姆延·若尔特先生的高度称赞：冷金香以其高贵的品质和文化背景可与匈牙利皇室红酒TOKAJI相媲美。这一高度评价让冷金香在海外市场一炮走红，让国外人士沉醉了。
冷金香荔枝酒让荔枝产业再一次复活，让深圳市树再次容光焕发。那迷人的荔香，融入醇厚的酒香，醉了。
