本报威海11月6日讯(记者 王帅) 高钙、低糖、脱脂……不少食品包装上并没有明确的营养含量，这一问题将会得到改变。卫生部近日公布了第一个食品营养标签国家标准，指导和规范营养标签标示，如食品包装需标注能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，让消费者买得清楚吃得健康。
“可能含微量花生、果仁和芝麻。”6日，市民郭女士买了一袋威化饼，看到外包装标注“可能”的字眼，她认为厂家应标识清楚。
记者走访市区各大超市发现，包括饼干、饮料、干果、糖果、薯条等在内的食品，很多食品都标注有营养成分表，项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量百分比。不过也有部分食品的包装并未标注有营养成分表，如散装食品的包装和标签都没有相关标识。
据了解，《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)(下简称“通则”)将于2013年1月1日起正式施行，《通则》施行后，营养标签不规范的食品将不得销售。《通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值(NRV)的百分比。同时，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，反式脂肪(酸)的含量也是强制标识的内容。
作者：王帅
