近日，衡阳市食品安全委员会组织市食品安全监管部门开展联合执法专项整治行动，严厉打击假劣食品、非法添加和滥用食品添加剂行为，进一步加强农村食品安全、学校餐饮服务、鲜肉和肉制品整顿治理工作。
农村食品安全整治以旅游景点、农村批发市场、农村集贸市场、农村小卖部和食品生产加工企业为重点对象，以法定节假日、农村集市为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，严厉打击假冒、伪冒、劣质、过期等假劣食品，控制好食物制作特别是乡镇小餐饮店和小作坊的卫生条件，督促落实农村集体聚餐食品安全制度，提高农村食品安全保障水平。
学校餐饮服务是食品安全的监管重点，这次整治在全市各级各类学校开课，整治内容主要是学校食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位。原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。
同时，为了加强鲜肉和肉制品安全监管，提高肉类安全水平，还在全市范围内开展了鲜肉和肉制品安全整顿，在畜禽养殖、屠宰、肉制品加工、流通、餐饮服务、进出口环节开展专项整治，严厉查处违法违规问题，特别是私屠滥宰行为，提高鲜肉和肉制品安全保障能力。
