近日有国外研究人员发现，经常饮用碳酸饮料的青少年更容易做出攻击性行为，不过两者是否存在因果关系尚不清楚，该结果公布后遭到部分外国科学家质疑。广州市有营养科专家也认为与碳酸相比，糖分才是影响人体甚至精神健康的主要“元凶”，而饮料企业更是质疑这样的研究结果缺乏足够的科学根据。
常饮碳酸饮料攻击性行为几率高9%至15%
美国佛蒙特大学莎拉·索尔尼克博士带领研究人员调查了马萨诸塞州波士顿市州立学校1878名14岁至18岁的学生，询问他们过去一周饮用碳酸饮料的数量。结果显示，近三分之一学生一周饮用5罐以上，一些人甚至一天喝两三罐。
研究人员随后询问调查对象在过去一年中是否对同龄人、兄弟姐妹或朋友暴力相向，是否携带枪支或刀具。结果显示，经常饮用碳酸饮料者，做出攻击性行为的几率高9%至15%，饮用碳酸饮料越多，出现暴力行为几率越高。一周喝1罐或不喝碳酸饮料的学生与一周饮用14罐以上学生相比较，曾经持枪或刀具比例分别为23%和43%，对同龄人施以暴力的比例分别为35%和58%，欺凌兄弟姐妹的比例为25%和43%。
“碳酸饮料和暴力行为间存在明显关联”
研究人员在由《伤害预防》杂志网络版发表的报告中写道：“碳酸饮料和暴力行为间存在明显关联。”报告说：“两者间可能是直接的因果关系，这或许源于碳酸饮料中的糖或咖啡因成分，也有可能是分析未涉及的其他因素导致。”
而先前也有英国和荷兰的研究人员发现，经常食用垃圾食品的青少年更容易犯法。研究人员认为，营养不良可能是反社会行为的导火索，这或许因为营养不良致使大脑中影响情绪的化学物质处于低水平，从而导致攻击性行为增加。
广州营养科专家：碳酸饮料所含的糖更可能是“元凶”
广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶认为，碳酸成分并非致使青少年做出暴力行为的原因，碳酸饮料中所含的糖更可能是“元凶”。
据谭荣韶介绍，一般的碳酸饮料都会含有糖分，国外曾有科学家做过研究，人体长期饮用有糖饮料会使自身的抗氧化能力下降。他说饮料中含的糖一般都是精制的糖，这些精糖的热量高而且容易被吸收，青少年喝完再吃其他食物，容易导致热量过剩，而且影响蛋白质、维生素、矿物质等有益脂肪的摄入，因此在欧美不少国家都有禁止碳酸饮料在校园里销售的政策。
“热量过剩体重就会增加，容易发胖。”谭荣韶认为体重超标的青少年更容易被歧视，因此也有更大的几率导致性格异常，这或许就是导致其更容易产生暴力倾向的原因之一。
碳酸饮料巨头：大量研究确认糖和咖啡因的安全性
记者采访了可口可乐公司，该公司表示，这只是一项流行病学的研究，这种研究并不能证明所谓的“因果关系”。其认为研究也指出糖或咖啡因可能引致暴力倾向，而这些并非碳酸饮料独有，市面上饮料也含有糖或咖啡因成分。该公司表示，在过去数百年，人们一直有食用糖和咖啡因，大量研究亦确认糖和咖啡因的安全性。适量摄入咖啡因在很多人身上已显示对情绪及脑功能有正面影响。
