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健康养生:7大饮食金科玉律 食物让你开心(5)
时间:2011/11/4 17:06:41 来源:雅虎网
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5.不惧怕碳水化合物。“很多人都说碳水化合物是肥胖的元凶,我并不完全认同。”芝加哥西北健康研究中心的营养学家道恩·布拉特纳表示:“炸薯条不健康,但问题出在‘炸’上而不是‘薯条’上。最好选择那些消化慢的碳水化合物,红薯、土豆、麦片粥三餐都吃也没问题。”相反,那些标榜健康的“高蛋白低碳水化合物”减肥法反而不被专家认同,太多的蛋白质会给肾脏带来负担,得不偿失。
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