中新广东网广州11月3日电 (刘烨 粤工商) 为加强流通环节食用油质量安全监管，广东省工商局近日委托有关机构于今年第3季度对省内流通环节的食用油产品质量进行了专项抽查，在所抽查的150批次食用油商品中，合格141批次，总抽样产品合格率为94%。
本次抽查了广东省珠海市、惠州市、梅州市、茂名市、湛江市5个地区的150批次食用油商品，为了尽量真实地反映广东省市场食用油产品质量情况，共抽检经销单位57个，其中小商店2家，商场5家，超市18家，集贸市场15家，其他经销商17家，总合格数为48家，合格率84.2%。
根据食用油生产的特点，本次抽查按照食用油产品标准所规定的产品标签、感官、衡量产品质量和特性的理化指标以及涉及人身健康安全的卫生指标进行检验及判定，具体检验项目包括标签、净含量、色泽、水分及挥发物、折光指数、相对密度(比重)、加热试验、酸价、过氧化值等。
本次抽检不合格项集中在色泽、水分及挥发物、折光指数、酸价、黄曲霉毒素B1、脂肪酸组成。广东省工商局分析，部分企业管理松懈，在生产、管理、控制、检测等多个环节把关不严，造成生产和产品质量不稳定，此外，经销商对商品质量的重视程度也不足，使不合格商品流入市场。
工商部门提醒消费者，在选购食用油时要看颜色、透明度，尽量选择清澄透明的食用油，如果食用油有异味消费者应格外警惕。
