食品安全直接关系到人民群众的生命健康，关乎社会的和谐稳定。为在全市范围内继续营造良好的食品安全环境，近期蓬莱市多部门联合出击对食品安全进行专项整治，主要有以下几方面内容：
一是深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。按照烟台市卫生局“关于开展集中排查治理食品中非法添加罗丹明B工作”的要求，我市迅速周密安排，要求质监局、工商局、药监局等部门密切配合，集中出动执法人员225人次对市内火锅店、麻辣烫店、川菜馆等63家餐饮单位进行排查工作，突出检查辣椒、花椒、火锅底料等易于添加罗丹明B的调味品，突出检查调味品批发、零售市场及各种调味品进货渠道，向经营业主索证索票及台账登记等。督促餐饮单位建立并严格执行调味品进货查验、索证索票制度和台账登记制度，规范调味品市场秩序，严防违法产品通过黑市、黑作坊进入食品市场。同时，加大执法宣传力度，对于在食品中非法添加罗丹明B的行为，一经发现，严惩不贷。
继续积极开展“瘦肉精”专项检查，向330个猪(牛)销售经纪人发放“两院”司法解释明白纸，检查饲料生产企业1020户次、饲料经营企业580户次，检查养殖场300多户次、抽检873批次，有效遏制了违法添加行为的发生。
二是加强地沟油和餐厨废弃物专项整顿工作。根据在全市范围内深入开展“地沟油”和餐厨废弃物集中整治活动的通知要求，工商、城管、环保、食品药品监管等有关部门积极配合，密切协作，共同针对城乡结合部、农村等重点区域，以及小餐馆、小火锅店等重点环节进行重点清查，对群众举报和新闻媒体暗访的涉嫌生产销售“地沟油”线索进行重点督办，严厉打击生产、经营和使用“地沟油”等违法行为。截至目前，各级共出动执法车1000辆次、执法人员3000人次，检查生产经营单位4000户次，未发现非法生产销售使用“地沟油”行为。与此同时，坚持整治与规范相结合，商务、粮食部门大力开展放心粮油市场创建工作，组织大型粮油生产企业与学校食堂、工地食堂和餐饮单位对接合作;经济和信息化部门加大了对餐厨废弃物处理企业的政策扶持力度;城管部门对餐厨垃圾的处理问题进行了可行性调研，在餐厨废弃物管理长效机制方面进行了有益探索。
三是全面开展海参类产品专项整治工作。为进一步加强对海参类产品养殖、加工、销售及餐饮等各环节的监督管理，依法规范海参类产品养殖、生产加工、经营秩序，严厉打击各类违法违规行为，蓬莱市联合卫生、工商、质监、食品药品监管、海洋与渔业、畜牧、公安等7个部门开展了为期三个月的海参类产品专项整治行动，以切实保障海参类产品的质量，维护人民群众身体健康，促进全市水产养殖和生产加工行业的健康发展。
整治活动主要针对流通环节和生产加工环节进行专项整治，共开展专项检查30余次，出动执法人员321人次、车辆25台次，检查销售商贩50户，检查加工点30户。前期宣传教育效果显著，检查时未发现明显违法违规的销售加工行为，对个别标识不明确的海参类产品进行了下架、限时整改处理。
四是开展食品安全宣传教育活动，营造食品安全氛围。通过印发宣传材料，利用LED显示屏、各类报刊、网站等媒体，结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，对老百姓进行食品安全知识及依法维权知识教育，宣传普及食品安全常识，宣传各职能部门打假治劣的工作成果，宣传食品安全监管工作开展情况，曝光食品违法典型案件，震慑违法犯罪行为，激励广大群众一起参与监督和抵制制售假劣、有害食品的不法行为，增强公众参与食品安全监督的积极性、主动性。引导广大群众增强安全防范意识、维权意识，在全市营造人人关注、重视、参与食品安全的良好氛围。
