在市场上有不少的食品宣称低脂肪、低糖、高钙，到底含量多少才算高和低，此前并没有明确的标准。中国卫生部11月2日发布了《预包装食品营养标签通则》，对食品营养信息给出了明确的量化标准。
相关专家表示，目前，我国食品标签上营养信息的描述大多数比较随意，2007年公布的《食品营养标签管理办法》也只是一个食品营养素的参考标准，对企业并不具有约束性。企业往往根据自己的理解，解读自己产品中的营养含量，存在夸大宣传或迷惑消费者的问题。中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣说：“企业依据自己的认识，他觉得比原来低了就说是低糖，我就认为一丁点就应该算没有了。那么，这个《营养标签通则》的出台，就给大家制定了统一的标准，所有的食品企业都应该按照这样一个统一的标准，也就是说横向可比了。”
卫生部相关负责人表示，《通则》实施后，所有食品将必须在食品的最小包装上标识营养标签，主要包括能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质和钠等内容。虽然《通则》从2013年开始实施，但卫生部鼓励企业尽早按照标准标识营养标签。
