本报讯 （首席记者 薛慧卿）晚上超市卖场关门之后，现制现售的熟食卤味、面包等食品哪里去了？连日来，工商宝山分局选择关门时段对辖区内的超市卖场开展错时监管，发现部分超市卖场在销毁过期食品过程中仍存在执行不严、台账不完整等问题。
昨天晚上9时，记者随宝山工商分局执法人员来到位于水产路的沃尔玛超市杨行店。临近关门时间，超市现制现售柜台工作人员正在清理当天制作的烤鸡、炸鸡等食品，包括一些质量受损不再适宜销售的蔬菜和水果，统一称重后送往有摄像头监控的收货平台销毁。根据超市记录，当天销毁的熟食制品有9公斤、面包17公斤以及30多种蔬菜、水果近100公斤。这些过期食品经人工粉碎处理后被撒上洗衣粉，晚上11时左右由环卫部门收走。
工商宝山分局自10月27日起在全区范围内开展“红盾飞鹰行动”，每晚9时之后对超市卖场的现场制售和食品销毁环节开展错时监管。截至目前，“红盾飞鹰行动”已飞行检查包括家乐福、沃尔玛、世纪联华、大润发等超市卖场24家次，监督超市卖场销毁保质期到期等食品3681公斤（其中现场制售853.5公斤），提出各类指导建议40余条，责令整改9件。
