国庆之后，一直十分坚挺的猪肉价格也在小幅持续下跌。仅一个月的时间，省内生猪出栏价每斤就跌了一块多钱。而随着生猪价格下跌，合肥市场猪肉价格也随之小幅松动。
猪肉价格微幅下跌
“这种排骨18块一斤，那种稍微短点的16块，全精肉15块，后座13块5，五花肉13块。”昨天傍晚，在九华山路农贸市场，猪肉经营户告诉了记者这样一组数字。“肉价比前段时间便宜了，全瘦肉最高的时候卖到17块一斤，国庆时候也在16块左右，五花肉两个星期前还是13.5块。”
不仅仅是经营户的报价低了，市民买肉侃价的空间也大了。“这排骨他要16块一斤，看我要走又改口说15块了。”市场内，一位正在买肉的市民告诉记者。
记者从周谷堆市场获悉，上周该市场猪肉价格微幅下跌，目前白条统货10.80元/500g，周环比跌幅1.8%。“今年肉价最高峰时候白条统货价格曾达到12.3元左右，就在国庆节时批发价也还在11.3元左右呢，一个月内下降了五六毛钱。”周谷堆市场信息部副主任李涛告诉记者。
养猪户抛售生猪
肉价小幅松动的背后，是生猪出栏价的更大跌幅与养猪户的抛售心理。
记者了解到，在今年肉价上涨高峰期，生猪出栏价格甚至达到10块多一斤。但目前，这个价格已经回落。“目前我们这边的收购价是9块钱一斤，而一个月前生猪收购价还能有10块呢，就一个月时间，一头猪平均少赚了250元。”肥东梁园养殖大户王宗开告诉记者。
王宗开介绍说，这一轮的生猪价格下跌是小幅但持续的。他分析说，由于前期肉价过高，养殖户增加补栏量，加上今年夏天养猪没有什么疾病发生，现在生猪供应充足，价格就相应下跌。“现在正是这一轮生猪出栏的时候，加上前期还有些惜售的，再不卖栏里就存不下去了，最近价格一直跌，不少养猪户很着急，开始着急抛售。”王宗开表示，自己现在手头上也有上百头立刻就要出栏的。
虽然价格下跌，但目前9元左右的收购价养殖户仍有一定利益空间。“现在养猪成本高，如果价格跌到8元就没赚头了。”另一位养殖大户告诉记者，不过他表示，随着省内腌腊肉高峰到来，肉价可能还会有小幅上扬。
