早餐吃鸡蛋的五大好处
1.补充蛋白质
鸡蛋可以说是我们人体补充蛋白质最好的来源之一,而且在鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外,在蛋黄中还蕴藏有丰富的钙质,除了可以补充蛋白质之外补钙的功效也不容小觑。
2.增强记忆力
处在生长发育期的宝宝更应该保证鸡蛋的摄取量,因为在鸡蛋中含有核心营养——胆碱,这种物质具有促进大脑发育以及开发的功效,特别适合青少年的大脑发育。同时鸡蛋中的胆碱还能增强记忆力的持久性以及加强回忆能力。
3.持久饱腹感
在鸡蛋中含有大量丰富的蛋白质以及脂肪,这些物质能够帮助你维持体内的能量水平,让饱腹感更为持久,并且还能降低早餐后再吃点心的需要。而且长时间处于饱腹状态,还能让你减少其他食物的摄取量,从而达到减肥的功效。
4.维持胆固醇水平
在鸡蛋中含有大量丰富的胆固醇,但很多人认为吃鸡蛋会使血脂增高,现在这个理论已经被完全推翻了。因此我们在平时不妨多吃一些鸡蛋,并且还不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率,但还是要注意稍微节制。
5.保护视力
叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效地抗氧化剂,它除了能延缓人体衰老之外,同时还能保护眼睛免受紫外线的伤害。而这两种物质在鸡蛋中的含量非常丰富,同时它们还具有降低老年白内障发病几率的效果。