近期，安徽淮南市粮油市场价格呈现“两涨一跌”趋势。
一、小麦价格上涨。前期，国家公布了2012年小麦最低收购价格，对小麦价格形成底部支撑，加上面粉需求进入旺季，小麦需求量增大等季节性因素和玉米价格高位盘整，导致小麦收购价格比前期略有上涨，现收购均价在101元/百斤左右，与上月同期相比上涨4%；
二、稻谷价格上涨。
2011年中晚籼稻陆续上市，目前稻谷水份较高，农民先期出售的稻谷水分在15%-17%，甚至达到18%及以上，多为米厂收购，边收购边加工边销售。随着近期稻谷水分降低，农民惜售心理加重，待价而沽，加上入市收购主体渐多，市场购销活跃，稻谷价格将呈稳中小幅上扬走势，现收购均价在131元/百斤左右，与本月初相比上涨2%；
三、豆油下跌。1.从国际上看，豆油现货价格跟期货价格之间的联动关系密切，由于期货价格受欧债危机等因素影响下跌，现货跟随下跌；2.国内油粕价格走势较弱，豆粕下跌，大豆市场购销双方观望心态较浓，终端成交清淡。目前市场零售价540元/百斤左右，与上月同期相比下跌3%。
