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食品国标“负提高”:大企业绑架行业标准?(2)

时间:2011/10/27 9:28:09 来源:时代周报

    中国生产的蜂王浆成为最早受到影响的中国产品,当时中国的蜂王浆生产企业遭遇了退货。但国家保护国民的人身健康,这是必须承担的责任,中国的企业与农民能做的,是提高农药、兽药的检测技术和设备水平,出口企业改进管理模式,总之一切与国际标准接轨,除非舍得放弃日本这个市场。对中国企业来说,与其说是技术壁垒,更适合说成是“国际考试”。

    但面对国内市场时,则生产方不会受到如此繁琐的束缚,更多时候,连相对较低的国内标准都达不到,却通过权力寻租的方式,得到有关部门的默许而走上市场。这种双轨制现象,已经随着近几年食品安全问题的爆发而日益得到全社会的重视,人们对此诟病很多,但埋怨归埋怨,有效改动之举犹如所有领域的改革一样,沉疴重重,难以迈步。

    而距离公平走得更遥远的是,特供食品纷纷走进机关食堂,特供蔬菜、特供肉食并没有一个国家层面上的标准对其进行细致规划要求,但其生产过程中伴随而来的毒性危害,无疑大大少于市面上的同类产品。这悄无声息地证明了,政府知道国内食品的不可靠,购买时可以不计成本的话,肯定选择污染少的特供食品。通胀之下,普通民众在食品支出上感觉负担日益加重,菜市场和超市里的有机食品货架因为价格高昂而问津者少,可见多数民众在收支衡量的基础上,还是放弃了没有使用农药的绿色农产品,仅仅因为它们贵。

    坠落的食品安全标准

    根据一位曾经为河南速冻食品企业做过营销顾问的业内人士向媒体透露,2005年后,行业内发生了几个知名品牌被查出有金黄色葡萄球菌的问题,河南速冻行业便由几个带头人开始联手运作改变国标了,当时有企业还将其参与制定行业国标的行为,用于展示其行业竞争力的一部分。所以,此次速冻食品新国标放宽对金黄色葡萄球菌的要求,被指是速冻行业企业的共同呼声。这被人称之为几个大企业绑架了一个行业,大企业们联手参与改变国家标准,降低了生产成本,或者说转嫁了生产成本。

    不仅仅是速冻食品行业,国内几乎所有的制造行业,都无可避免出现行业被企业绑架的现象。市面上,就有“一流企业卖标准”的说法。如此,在保护企业和行业利益的同时,损害了消费者的权益。同时,因为利润的容易获取,企业疏于在科技上追求进步,这会使企业逐渐失去在国际市场上的竞争力。王丁棉在今年6月曾指出,蒙牛出口被退回来,牛根生走后门,出口转内销,把2500吨退回的牛奶推到广东。

    中国当前的经济发展模式是出口为主,越改越低的国家标准肯定不适合中国经济的发展。虽然有企业在生产出口产品时用的是国际标准、或者对口国家的标准,这些标准都比国内标准严格。但消费者在信息发达的时代里已经可以轻松拥有选择的权利,从海外奶粉代购业的发达,可见一斑。

    在制定国家标准时,要普遍听取业内的看法,公开意见征集过程,而不是依靠几个大企业、几个学者闭门制定出来。

    当前,中国产品在安全问题上,比如何订立更加合理的国家安全标准更急迫的是,如何执行既有的法规,使产品在最低限度上落到安全底线上。仅仅从“思念”速冻食品屡次被消费者们吃出各种异物来看,在高温下可以被杀死的金黄色葡萄球菌算得了什么呢,100摄氏度的沸水温度对于消除烟头、创可贴是无力的,更不用说金属和玻璃了。

    不论大小,从一杯牛奶,到一栋大楼,在各自的生产过程中皆受到政府相关部门在质量和安全上的监督。这些各自领域的专业质检部门,在各行业的人看来,都是以权力获得丰盛利润的场所。很多所谓的检查,只是走过场、吃饭、收钱、娱乐的事而已,钱花到位了,检验通过的红章一个个盖下来。谁来约束执法者不徇私枉法?这是再多的国家标准也无能为力的。

    -热议-

    @薛蛮子:食品安全标准不提高反而降低,不知这样下去三聚氰胺是否也安全了?要稳定人心我们懂,擅自降低食品安全的标准我们就不懂了!不管是治标还是治本,还没有听说过以降标来达标的!同意的请大力转发!

    @哈哈百科:【请成龙代言的老板你伤不起!】代言小霸王,小霸王倒闭了;代言爱多VCD,爱多倒闭、老总坐牢;代言汾湟可乐,汾湟可乐没了;代言开迪汽车,全国才卖九百多辆;代言霸王洗发水,被查出霸王致癌。现在,代言的思念水饺又出事了……有毒食品横行霸道!关键是老子一直吃的都是思念水饺!

    @吾心飞翔1974:思念食品公司副总经理称:按照新的即将生效的食品安全国家标准,被检出有问题的水饺所含的“金黄色葡萄球菌”含量是达标的。并且还透露:食品安全标准就要降低了。我记得前段时间有报道宣称:奶粉的食品安全标准也降低了;到底谁是食品“标准”的受益者?以后做人的标准是否也要降低?

    @jingrui1208265:今年7月,食品安全部门就检验出思念牌三鲜水饺含有致病菌。在知晓含有致病菌的情况下,厂家继续牟取暴利,属于知法犯法;监管部门没有跟踪处理,属于玩忽职守。不把诚信当回事,这样的企业不值得让人“思念”;监而不管,这样的部门还能让人“信任”吗?奶标准和这次的思念水饺事件就知道;可口可乐只是依法办事,并没有大错。前阵子沸沸扬扬的台湾塑化剂事件,中国也装模作样大张旗鼓禁止台湾含塑食品进口和销售,相当可笑。

    @李秋石:在讨论思念水饺的事,说现在国家标准又降低了,思念那个含黄金什么菌的水饺又合格了,女主持说:“不知道现在食品安全的标准是什么?难道是吃了不当场死人吗?”说得太好了!

    @品-品:虽然思念的水饺很少买,但想想,其他品牌的就能保证安全吗?不如自己做喽……话说,食品安全国标若降低,又得逼出多少diy能人啊!

    @TheChosenOne1986:思念水饺,听说您符合新的即将生效的食品安全国家标准;专家又说标准没有降低……这个逻辑关系俺不懂了……还有,难道标准是为了食品能达标而定的么?


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