文/羊城晚报记者 陈辉
我们到底该喝多少水，是六杯还是八杯？10月17日， 由中国营养学会主办、中国达能饮料支持的中国饮水推荐量研讨会在北京召开。会议中公布了中国疾控中心最新的调查结果，有1/3的人饮水量未达到推荐值，很多人对喝水存在不少认识上的误区。
2010年中国疾控中心营养与食品安全所在中国达能饮料的支持下，在北京、上海、成都和广州四大城市的1483名居民中开展了一项关于饮水行为的调研活动，调研结果在此次会议上进行了发布。调查数据显示，近三分之一被调查者每日的饮水量未达到建议量1200毫升，大部分人对健康饮水的概念还是甚为模糊，存在“口渴才需要喝水”、“不知道每日应该喝多少水”、“对饮水不足的危害认识不充分”等误区。
来自美国著名饮水专家Armstrong表示，，针对16个国家日常每天水摄入量的调查，发现在16个国家里面，平均的饮用量差不多在2.1升的水平。中国的情况和其他国家不一样，中国人体内水的来源，很多成分是来自于食物，差不多有40%的水分来自于日常的膳食摄取之中。尽管如此，目前中国饮水推荐量的具体数字，调查组觉得还是可以再提高一点。因为研究发现，饮水量的适当提高，可以降低肾脏的负担，而形成肾结石的风险就大大降低。
中国营养学会副理事长苏宜香介绍，在2000年我国发布的饮水量推荐值是每天至少饮水1200毫升，就是过去大家说的六杯水。10年过去了，这个推荐值是否应该调整，也是这次讨论的内容之一。她个人认为，可能1500毫升到1600毫升是比较适合的，也就是平时说的八杯水。
如何判断自己的饮水量是否充足？与会专家介绍，一个最简单的方法就是观察自己尿液的颜色，因为尿液的颜色是和临床上使用的非常重要的指标。是清澈的，还是浑浊的，还是偏黄的，或者是其他的色泽。通过色泽的观察，可以判断自己是否需要补充水分。
健康饮水有两个重要的元素，除了每日要科学饮用足量的水外，选择饮用水也很关键。目前市场上的瓶装水大概可分为纯净水、矿泉水、矿物质水和山泉水四类。水的形态虽一样，但由于各种类的水所含的营养物质不同，喝不同的水其实是有区别的。据广东省瓶装水协会马幼骐教授介绍，市面上这四类瓶装水，主要是根据水源地、原水成分、国家执行标准以及生产制作工艺的不同而区分，其中天然矿泉水的执行标准高，是最天然、健康的饮用水之一。
