最近，即墨许多十字路口出现当街叫卖肉脂渣的流动摊点，闻上去香气扑鼻的肉脂渣，来源成了谜，10多块钱一斤的便宜脂渣也引起了市民质疑。昨天中午，即墨食安办协同工商、城管等执法部门先后在即墨查获10多个流动摊点，并对这些来路不明的肉脂渣展开调查。
路口摆摊叫卖脂渣
“不到1公里的路段上，有两个摊点在叫卖脂渣。”连日来，记者接到多名即墨市民的电话称，在即墨青威路上两个路口，都有人在摆摊叫卖脂渣，许多市民觉得这些脂渣外包装不太正规，对质量产生怀疑，所以就向当地有关部门进行举报。
昨天上午，记者来到即墨青威路与泰山一路路口看到，一辆面包车停放在这里，一名中年妇女守在一个小摊位前，旁边的小树上挂着一个宣传横幅，上面写着“小毛肉脂渣”，还留有联系电话。“这些肉脂渣都是刚生产的，吃起来味道很香，还便宜。”守摊妇女介绍。记者拿起一块一闻，果然香味扑鼻，但仔细观察圆形的脂渣饼发现，这些脂渣很像是一些小肠子和一些黑色肉脂压在一起做成的。“我们进货12块钱一个，向外零售15元。”销售脂渣的妇女称，摊点除了卖脂渣，还有牛肉干等。记者注意到，这些脂渣外包装上连生产日期和厂址都没有。
10多处流动摊点被查
“这些脂渣都是三无产品，在工商部门根本没注册。”昨天中午，记者向执法人员反映后，跟随即墨食安办、工商和城管等来到青威路与泰山一路路口，当场将正在出售脂渣的摊点查获。即墨工商局执法人员检查发现，这些当街销售的脂渣属于三无产品，名叫“小毛肉脂渣”的产品没有在工商部门注册过。工商、城管执法人员当场将摊点销售的脂渣和工具全部查扣，并下达了处罚决定书。
昨天中午12时许，记者随同即墨工商和城管执法人员又在即墨青威路与马山路路口查获一家名为 “圆圆肉脂渣”的流动销售摊点。正在叫卖脂渣的周姓男子告诉记者，他刚开始做这一行，几天前通过朋友介绍才进了这批货，一上午卖出去3个脂渣饼，对于进来的脂渣是否合格卫生，他并不知情。随后执法人员在即墨蓝鳌路与城马路等路口查获10多个流动销售肉脂渣的摊点，并依法进行了处罚取缔。
售货摊不知厂家在哪
“我们也不知道生产脂渣的厂家在哪，进货是通过一个中间人将货送来。”昨天中午，即墨工商和城管等执法人员查处时发现，没有一个摊点知道肉脂渣的真正厂家。“这些流动摊点已查了好几次了，但由于流动性较大，不好管理，今天查了，他随后又换个地方出售。”即墨城市执法人员告诉记者，前几天他们对这些摊点进行了查处，但处罚过后，这些摊点又冒了出来，执法人员只好随时清查。
昨天下午，即墨食安办相关负责人告诉记者，他们前几天通过暗访得知，一些摊点销售的脂渣是从即墨南泉送来的，执法人员一路排查，在南泉发现了一个囤积部分脂渣的地方。但这个地方并不生产加工，他们声称是从城阳一家叫凯鑫源食品厂进的货。
即墨摊贩供出的城阳厂家称从不供货给小商贩
新闻进展
真如即墨摊贩所说，这些产品来自城阳食品企业吗?昨天下午，记者联系城阳食安办，工作人员称，城阳瑞云社区确实有家叫凯鑫源食品厂的企业，企业主要经营肉食品，有食品流通许可证和工商注册号，各种手续合法。前段时间，执法人员还到企业检查过，发现企业制度完整，正常运行，并没有发现什么问题。随后，记者与凯鑫源食品企业相关负责人取得联系，听了记者的叙述，一位姓杨的企业女负责人说，企业确实生产肉脂渣产品，但只在市区和郊区的大型超市销售，而在即墨，只在一家大型超市有销售，从没有进入过小市场或路边摊。“这些路边摊贩销售的脂渣产品绝不可能是我们企业的产品，如果有相关票据能证明是我们的产品，企业一定会调查处理。”该负责人说。
业内人士称10斤肉最多出3斤肉脂渣
新闻调查
“正规超市的脂渣要40到80多元一斤不等，这些脂渣也太便宜了吧。”记者在调查时，许多市民对即墨街头销售的肉脂渣质量产生怀疑。一名出售脂渣的商贩向记者提出疑问，街头摊点的这些脂渣如果都是用“好肉”做的，会是什么肉呢?
“以前脂渣每斤10元，最近物价上涨，脂渣涨到了15元。”记者在几个卖脂渣的小摊发现，价格有高有低，低的卖到每斤10元，高的15元。记者采访时，街头摊贩都称自己的脂渣用的是 “好肉”。可同样的肉脂渣，正规超市和街头脂渣的价格却相差4到6倍。这样一来，即墨街头上出售的脂渣，质量的确让人感到很疑惑。昨天，即墨工商执法人员经过现场调查，也怀疑这些肉脂渣的质量存在问题。
“你如果算算成本，这些肉脂渣的疑点就太多了。”昨天下午，一名业内人士给记者算了笔账：因为这种经济实惠的脂渣价格太便宜了，按正常生产标准，10斤肉才能出3斤脂渣，那么1斤脂渣就需要3.3斤肉。如果不计算加工成本，也就意味着，3.3斤猪肉只值15块钱。这样这些肉就不到5块钱一斤。那么不到5块钱一斤的肉，到底是什么肉?
希望执法人员的深入调查能够帮市民揭开谜底。
