据偃师市商务局监测，上周（2011.10.10-10.16）偃师市生活必需品市场供应充足，市场需求总体平稳，生活必需品价格涨跌互现。其中，桶装食用油价格上涨；猪肉、鸡蛋、食糖、蔬菜价格下降；粮食、食盐、白条鸡价格持平。具体情况分析如下:
一、粮食平均零售价格为4.72元/公斤，环比持平。其中，小包装大米的价格为5.09元/公斤，小包装面粉的价格为3.84元/公斤，均与上周持平。国庆过后粮食市场供求平衡，预计后期偃师市粮食价格基本平稳。
二、桶装食用油平均零售价格为12.48元/升，环比上涨0.24%。其中，大豆油的价格为11.55元/升，环比持平；调和油的价格为13.4元/升，环比上涨0.37%。进入10月份，天气转凉，食用油迎来消费高峰期，但由于大批量大豆的全面上市，将使食用油市场价格面临强大的价格压力。虽然本周食用油价格仍小幅上涨，预计后期食用油价格还有下降可能。
三、猪肉平均零售价格为30.59元/公斤，环比下降0.81%；其中：精瘦肉平均零售价格为33.9元/公斤，环比下跌1.45%；五花肉平均零售价格为27.28元/公斤，环比持平。国庆节过后，猪肉市场供应充足，价格小幅下跌，预计后期猪肉价格将趋稳。
四、鸡蛋平均零售价格为8.73元/公斤，环比下跌1.36%。鸡蛋价格下跌主要是受天气转凉，蛋鸡产蛋量上升等因素所致，预计后期偃师市鸡蛋价格会有小幅下跌可能。
五、食糖平均价格为7.9元/公斤，环比下跌1.25%。国庆节过后，食糖需求量变小，价格微幅下跌。预计节后食糖价格将趋稳。
六、食盐平均价格为2.95元/公斤，环比持平。食盐当前供应充足，预计后期价格以平稳运行为主。
七、白条鸡平均价格为14元/公斤，环比持平。节后白条鸡市场供应充足，居民需求不大，预计后期禽类价格趋稳。
八、上周偃师市蔬菜类商品平均批发价为3.86元/公斤，环比下跌4.93%。被监测的18个蔬菜品种，上涨的蔬菜4种，分别是芹菜、土豆、西红柿、青椒，涨幅在1.82%-25%之间;下跌的蔬菜4种，分别是圆白菜、油菜、生菜、苦瓜，跌幅在12.5%-50%之间;持平的蔬菜有大白菜、白萝卜、洋葱、大蒜、生姜、黄瓜、茄子、辣椒、豆角、冬瓜，价格在0.8元/公斤-7元/公斤之间。近期天气晴好，适宜蔬菜生长，本地应季蔬菜上市量逐渐加大，蔬菜价格小幅下跌，预计后期蔬菜价格在目前价位小幅波动。
