作为全球最大的稻米出口国，本月初本应是收割季的开始。洪水泛滥后，泰国政府已把主要稻谷预计产量从2500万吨降至2100万吨。泰国财政部把本年度经济增长预期从4.0%降至3.7%。泰国政府制定政策，大幅提高农产品收购价格。分析指出，稻田遭遇洪灾减产，引发亚洲、中东和非洲发生食品通胀的担忧。
据中国之声《新闻纵横》报道，泰国正遭遇50年来最严重的洪灾，或将影响国际市场米价。对此，中国之声特约观察员曹景行教授做出如下点评：
曹景行：这次水灾对泰国的经济已经造成严重的影响，有1/10的水稻地已经被毁，在国际市场上泰国的大米出口一直是占第一位。上个星期，英拉政府已经决定把大米的收购价提高50%，加上水灾的影响，可以预料未来国际市场上的大米价格可能出现明显的上升，加上投机因素也可能催动国际市场上的其他粮食的价格。尽管我国进口泰国的大米不多，而且今年我们国家的粮食生产丰收已成定局，但是如果国际粮价普遍上升也必然会影响到我们国家市场，甚至可能会对通货膨胀也带来影响。
