浙江省精瘦肉集市平均零售价格16.88元/斤，同比上涨近40%。近日，浙江省物价局发布了今年第三季度市场价格动态报告，市民最关注的猪肉价格还是未尽如人意，没有“退烧”的迹象。报告显示，三季度，我省生猪供应偏紧局面仍未改观，生猪及猪肉价格涨势不减，猪肉价格回落预计要到明年春节后。
吃便宜猪肉等到明年春节后
省物价局的监测数据显示，生猪平均收购价格、全省猪肉平均批发价格和精瘦肉、肋条肉集市平均零售价格每500克分别为10.08元、12.71元、16.88元、15.31元，季环比分别上涨17.72%、16.82%、17.22%、18.59%，同比分别上涨53.41%、52.03%、39.97%、45.12%，均创近年来新高。
从走势看，全省生猪收购价格在一路上涨，至8月中旬生猪价格每斤达到10.12元，突破10元大关。
值得一提的是，这期间出现过两次小幅回调，一次是7月底，受天气炎热需求减弱，周边部分主产区出现零散高热病、养殖户积极出栏以及各地相继向市场投放冷冻储备猪肉等因素影响，生猪收购价格出现小幅回调。另一次是9月底，部分养殖户因国庆来临增加出栏，市场供应紧张局面略有缓解，我省生猪收购价格再度下跌。
尽管如此，从供求关系看，我省生猪供应偏紧局面仍未改观。省物价局判断，这两次下跌并非猪肉价格拐点，猪肉价格回落预计要到明年春节后。
临近年底鸡蛋价格稳中波动
三季度适逢高温季节，天气炎热影响蛋鸡产蛋率，加上肉价高企，居民多以鸡蛋消费替代猪肉消费。因此，我省鸡蛋价格未能延续6月底的下行态势，于7月中旬开始再度强势上扬。直至9月底，天气转凉，南方蛋鸡产蛋率有所回升后，价格才有所下降。
监测数据显示，三季度，全省鸡蛋平均出场价格为467.38元/50公斤，季环比上涨10.85%，同比上涨18.42%，全省平均批发价格、集市平均零售价格每500克分别为4.91元、5.42元，季环比上涨12.87%、10.61%，同比分别上涨19.17%、19.12%。
据悉，近期，北方养鸡场鸡蛋库存量明显增加，随着南方蛋鸡产量进一步提升，预计鸡蛋价格将继续下行一段时间。但由于四季度是鸡蛋消费旺季，与猪肉的“比价效应”支撑，鸡蛋价格大幅走低的可能性不大，预计后期鸡蛋价格将稳中波动。
桶装食用油上涨步调趋缓
三季度受棕榈油勾兑活跃，消费需求未有大的起色，国内开始严查植物油安全，国际经济不景气等诸多因素影响，我省散装食用油价格保持平稳。不过，桶装食用油出现上涨态势。
据省物价部门的检测，桶装食用油于8月份正式拉开涨价序幕，至9月底，所监测的11个地市的超市中，除嘉兴市的一级桶装大豆调和油价格没有上涨外，其余的价格基本调整到位。调整后，一级桶装压榨花生油、桶装大豆调和油全省超市平均零售价格每桶(5升)分别为117.75元和63.88元，比7月初分别上涨9.33%、5.43%。
省物价局预计，后期全省食用油价格可能会震荡上行，已调整到位的地区桶装食用油价格再度上涨的概率较小。
