10月10日,东坡区三苏乡东馆村村民余水华一家,在田里忙着栽种青菜。近年来,随着东坡泡菜产业的不断壮大,各泡菜企业对青菜等原材料蔬菜的需求量日益增大,村民们抓住机遇,纷纷种起了青菜。余水华说,种青菜比以往种油菜省事,收益也很好,她家的青菜亩产可达5.5吨,去年以290元每吨的价格出售给泡菜企业,4亩地收入了6000多元。