出了“上海地沟油去了哪里？”的疑问。两个月来，本市围绕地沟油问题，不断挥出重拳，尤其是本周一市政府常务会议上，共有8方面23条实施意见出台，体现了五个最严的原则。重拳之下，处置企业的情况有所变化吗？东广记者再次进行了探访，请听报道：
昨天上午，记者来到位于闵行华漕镇的绿铭环保科技公司，正好看到一辆满载油桶的货车开进厂区，车间外的空地上，2，300个各色的铁皮油桶排的密密匝匝，空气中的味道不太好，公司董事长叶正尧却很开心，他说，08年投产以来，现在收到的地沟油是最多的：
【是最近几天送进来的。从8月，9月明显成倍成倍增加，以前一个月1，200吨，现在5，600吨，以前不规范的渠道流出去，现在不能往外流了，管理部门堵截了。】
两个月前采访他时，他说厂里收到最多的是浑浊黑臭的泔水油。相对清澈，最容易重回餐桌的老油几乎看不到。现在，这种情况也明显改变：
【肯德基，麦当劳好几家连锁企业，煎炸油，老油，基本上大部分能进来了。】
以前，绿铭要把地沟油积累几天，才开一次设备，而现在每天都能开机8小时。另一家处置企业中器公司，收到的地沟油也从每月2，300吨，倍增到600吨左右。在全力以赴抓生产的同时，两家企业还都在谋划建立自己专门的收运队伍，因为实施意见中明确提出要推动“收运处置一体化”，叶正尧说，这是他们多年来的愿望：
【以前规范的，挂靠的，一些游击队的，一些油老鼠，我们都在探讨这个问题，车辆改装，人员改制，都在上海每天到底产生多少地沟油？之前的报道中，有业内人士提到的数字是100吨左右，之后在一次内部会议上有关部门的一位负责人对此表示不认可。市食药监局食品安全监察处处长顾振华前天接受记者采访时则说，从地沟油的产生量来看，上海仅有两家处置企业，仍然不够。记者了解到，现有两家企业如果开足马力，处置能力加起来已经接近了100吨：
相对于实施意见中，对于地沟油产生，收运到处置各个环节，堪称严密的制度安排。如何通过技术手段，把地沟油准确地识别出来，仍然是一大难题。卫生部曾就此广发英雄帖，但评审下来，五种手段没有一种堪称是火眼晶睛。顾振华说，本市开展的专项研究，情况也是如此：
【油的来源比较复杂，某一种方法是针对某一种产生的废弃油，我们现在有六七个方法，但是都是比较单一的针对某一种来源的油脂，检测出来阴性的不等于是合格的油。】
本台早新闻日前报道过一家生物科技公司，通过基因手段检测地沟油的尝试，顾振华说，他将与这家企业进行联系，根治地沟油，需要广集民智。
以上由东广记者孟诚洁报道。
