河南对糕点等31种食品质量进行监督抽查
13类产品实物质量标准符合率达100%
本报讯 （马阔丰 记者孙中杰）国庆节前夕，河南省质监局组织开展了全省食品生产加工环节的质量监督抽查工作，结果表明，产品实物质量标准符合率为94.9%。其中，大、中、小型企业产品抽样标准符合率分别为98.5%、94.2%、91.3%。
据介绍，本次共抽检了全省获得生产许可证的1857家企业生产的31种3064批次产品，产品涉及液体乳、食用植物油、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、苏打水及其他饮料、冷冻饮品、方便面、罐头、速冻面米食品、速冻其他产品、薯类和膨化食品、茶叶、代用茶、白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、其他酒类、酱腌菜、蔬菜干制品及食用菌制品、蜜饯、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉、淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、蜂产品等。经检验，2908批次产品质量符合标准。
此次检验突出了全项检验，检验项目分别按照《产品质量监督抽查实施规范》和该产品《生产许可证实施细则》实施检验。抽查结果表明，碳酸饮料、冷冻饮品、方便面、罐头、速冻面米食品、代用茶、啤酒、蔬菜干制品及食用菌制品、蜜饯及水果制品、淀粉制品、食糖、蜂产品13类产品实物质量标准符合率为100%，食品质量安全可靠，消费者可放心食用。液体乳（标准符合率99.2%）、食用植物油（标准符合率97%）、果蔬汁饮料（标准符合率94%）、苏打水及其他饮料（标准符合率91.1%）、速冻其他食品（标准符合率95.7%）、薯类和膨化食品（标准符合率99%）、茶叶（标准符合率97.2%）、白酒（标准符合率94.1%）、葡萄酒及果酒（标准符合率97%）、酱腌菜（标准符合率93%）、炒货食品及坚果制品（标准符合率91.9%）、蛋制品（标准符合率96.9%）、淀粉（标准符合率92.1%）、糕点（标准符合率93.4%）14类产品实物质量标准符合率在90%以上，产品质量相对稳定。茶饮料（标准符合率80.8%）、豆制品（标准符合率84.4%）、其他酒（标准符合率87%）、蛋白饮料（标准符合率88.2%）4类产品实物质量标准符合率介于80%至90%之间，产品质量有待提高。
抽查中发现的主要问题表现在，一是标签不符合率占产品总批次的2.6%。出现的问题为标注信息不全，部分标签没有标注产地，个别配料表不规范，没有标注所使用的食品添加剂或者在配料表中未将使用的防腐剂、甜味剂等食品添加剂进行规范标注；标注内容有误，产品执行标准标注错误，食品产地标注未按照行政区划标注到地市级地域。二是菌落总数超标。主要是因为生产过程中杀菌或生产工艺要求不严、卫生环境条件较差、产品出厂检验把关不严或仓储及零售环节保存不当所造成。三是理化指标超标。不合格的主要原因是生产企业在碱炼等生产过程中质量控制不严或产品储存不当造成的。四是仍有个别企业超范围超限量使用食品添加剂。
针对本次监督抽查中发现的质量问题，河南省质监局已责成相关省辖市质监局按照《食品安全法》、《产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法处理，并督促企业查找问题原因，制定整改措施，实施加严检验。针对本次抽查不合格企业的产品，继续加大跟踪检查力度，促进行业产品质量水平的不断提高。《中国质量报》
