记者从合肥市物价局了解到，今年三季度合肥市主要农产品价格总水平继续保持高位运行，鸡蛋价格持续上涨。分析认为，今年四季度，菜肉蛋价仍将处于高位。
据监测，三季度合肥市鸡场蛋市场零售价格每500克为5.03元，同比上涨17.72%，环比上涨13.29%。
一是季节因素影响，三季度天气炎热，鸡蛋需求量大而供应量小；二是玉米等饲料成本持续增长，支撑鸡蛋涨价；三是中秋节前，食品加工企业加大鸡蛋采购量，需求大幅增加。业内人士称，四季度市场消费的鸡蛋，主要是今年春季补栏蛋鸡所生产的鸡蛋，根据蛋禽协会数据统计推算，今年四季度产蛋鸡存栏较同期有小量增幅，但增幅不大。随着天气渐凉，蛋鸡产蛋率恢复正常，市场供应量逐步上升，市场需求稳定，预计四季度前期鸡蛋价格会小幅回落，但波动不会太大，进入12月后蛋鸡产蛋受天气影响将有所下降，蛋价或将小幅上涨。
